S kuracím mäsom môžete variť obrovské množstvo jedál, každé bude chutné svojou vlastnou cestou. Dnes sa bližšie pozrieme na kuracie mäso v kombinácii s citrónom a medom.
Je to nevyhnutné
- - 50 ml olivového oleja
- - 2 lyžice. med
- - 4 kuracie prsia
- - 2 citróny
- - 1 polievková lyžica. citrónová kôra
- - ½ lyžičky soľ
- - ½ lyžičky korenie
- - 1 pohár múky
- - 2 lyžice. kukuričný škrob
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si najskôr marinádu. Za týmto účelom do pohára skombinujte med, olivový olej, citrónovú šťavu, kôru a lyžičky. korenie a soľ.
Krok 2
Kuracie rezne nakrájajte na kúsky a vložte do potravinového vrecka.
Krok 3
Pridajte tam pripravenú zmes, vrecko dobre pretrepte, aby bolo filé úplne pokryté marinádou, a vložte na pár hodín do chladničky. Čím dlhšie - tým šťavnatejšie sa mäso ukáže, môžete ho nechať aj cez noc.
Krok 4
Zmiešajte múku vo veľkom pohári, 1 lyžičku. citrónovú kôru, kukuričný škrob a zvyšky soli a korenia. Všetko poriadne premiešajte.
Krok 5
Zahrejte veľkú panvicu na vysokú teplotu. Pridajte k tomu 1 polievkovú lyžičku. lyžicu oleja.
Krok 6
Kuracie filé ponorte do múkovej zmesi a po častiach opekajte, kým kôra nezhnedne, asi 4 minúty z každej strany.
Krok 7
Podávame s ryžou alebo so zemiakovou kašou.
