Ako chcete niekedy jesť mäsové guľky v omáčke, ale ako ich variť? Poďme si to teraz rozobrať.
Je to nevyhnutné
- - mleté hovädzie mäso - 1 kg
- - cibuľa - 1 ks.
- - ryža - 0,5 šálky
- - cesnak - 2 ks.
- - soľ - 1 lyžička
- - mleté čierne korenie - 1 lyžička
- - vajíčko - 2 ks
- - paradajková pasta - 3-5 lyžice. lyžice
- - múka - 1 polievková lyžica. lyžica
Inštrukcie
Krok 1
Mleté mäso rozložíme do misky, dobre premiesime, aby bola z nej všetka voda sklenená. Vodu scedíme.
Krok 2
Papriky mleté mäso, soľ podľa vášho vkusu.
Krok 3
Tri cibule na jemnom strúhadle. Cibuľovú dužinu dobre vytlačte, aby neostali šťavy. Vložíme mleté mäso.
Krok 4
Dobre umytú ryžu varte 10 - 15 minút, kým nezmäkne.
Krok 5
Hotovú ryžu preložíme do nášho mletého mäsa a dobre premiešame.
Krok 6
Uprostred vzniknutého mletého mäsa urobíme priehlbinu 2-4 cm, do tejto priehlbiny rozbijeme vajcia. A všetko dobre premiešajte.
Krok 7
Mleté fašírky sú pripravené. Postupujeme k samotnej príprave. Na sporák dáme hrniec do polovice plný studenej vody, osolíme (môžeme dochutiť).
Krok 8
Po prevarení vody pridajte do panvice paradajkovú pastu. Nalejte studenú vodu do samostatného pohára, v ktorom si navlhčíme ruky.
Krok 9
Navlhčíme si ruky v studenej vode a z mletého mäsa začneme formovať guľky veľké ako pol dlane.
Krok 10
Výsledné guľky hoďte na 30-40 minút do vriacej vody.
Krok 11
Nalejte teplú vodu do pohára, pridajte tam kyslú smotanu a múku. Dobre premiešajte, aby neboli hrudky. 5 minút pred tým, ako sú fašírky hotové, vylejte hmotu zo pohára do hrnca, duste ďalších 10 - 15 minút na miernom ohni.
