Z fólie urobte vynikajúce pečené šťuky. Rybie mäso bude výživné, jemné, dobre nasýtené arómami korenia. Ako prílohu môžete použiť napríklad ryžu alebo varené zemiaky. Čerstvé bylinky doplnia jedlo.
Je to nevyhnutné
- - korenie - podľa chuti;
- - soľ - podľa chuti;
- - horčica - 3 lyžičky;
- - paradajky - 2 ks;
- - cibuľa - 1 ks;
- - citrón - 1 kus;
- - petržlen - 4 ks;
- - zubáč - 1 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Očistite váhy od zubáča, odrežte plutvy, chvost, hlavu, odstráňte vnútornosti, kosti. Opláchnite ryby vo vode. Robte na ňom priečne rezy a potierajte korením a soľou. Takto rybu nechajte pôsobiť 10 minút, aby nasiakla.
Krok 2
Opláchnite citrón a paradajky pod tečúcou vodou. Ďalej ich nakrájajte na kolieska. Do každého rezu ryby vložte hrnček citrónu a paradajky. Položte citrón s paradajkou a dovnútra ryby.
Krok 3
Položte šťuku na plát alobalu. Šťavu z polovice citróna vytlačte do misky, zmiešajte ju s horčicou. Rybu potrieme citrónovou zmesou.
Krok 4
Cibuľu nakrájame na pol krúžky a položíme na rybu. Na cibuľu poukladáme vetvičky petržlenu. Zubáča pevne zabalíme do fólie. Nenechávajte žiadne otvory, skúste rybu zabaliť celú do alobalu.
Krok 5
Rúru predhrejte na 200oC, dovnútra vložte alobal zabalený do ostrieža a pečte pol hodiny. Potraviny vo vnútri rúry nepreexponujte, inak by sa pripálili.
Krok 6
Hotové jedlo vyberte z rúry, nechajte ho trochu pri izbovej teplote. Potom rozdelte na porcie a podávajte ako samostatné jedlo alebo spolu s varenými zemiakmi, ryžou, šalátom z uhoriek, paradajok, cibule, petržlenovej vňate a cesnaku.
