Burgery sa považujú za rýchle občerstvenie, ale nie každý vie, že môžu byť zdravým a chutným rodinným jedlom. Určite vám budú chutiť domáce hovädzie hamburgery, neobsahujú žiadne škodlivé prísady a budete presne vedieť, čo ste tam dali.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mletého hovädzieho mäsa;
- - 4 celozrnné buchty (môžu byť nahradené hamburgermi);
- - 1 paradajka;
- - 4 uhorky;
- - 1 čajová lyžička obilnej horčice;
- - 50 ml piva;
- - 2 lyžice. lyžice kyslej smotany alebo nízkotučného jogurtu;
- - 1 polievková lyžica. lyžica worcesterovej omáčky;
- - kečup;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja;
- - soľ korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Do mletého mäsa pridajte štipku soli a korenia, rovnako ako horčicu. Aby bolo mleté mäso šťavnaté a chutné, pridajte do neho asi 50 ml piva, pivo dodá úplne úžasnú chuť. Mleté mäso premiešajte čistými rukami.
Krok 2
Rozdeľte mleté mäso na štvrtiny a vytvorte rovnomerné, ploché placičky. Nalejte olivový olej do predhriatej panvice a položte rezne. Varte na strednom plameni, asi 7 minút z každej strany.
Krok 3
Žemle vložte na 5 minút do rúry predhriatej na 130 stupňov.
Krok 4
Teraz môžeme ísť na burger dressing. Kyslú smotanu alebo jogurt zmiešajte s worcesterovou omáčkou.
Krok 5
Zrelé paradajky nakrájame na 4 hrubé plátky a posypeme štipkou soli. Uhorky nakrájame pozdĺžne na tenké plátky.
Krok 6
Zahriate žemle rozkrojte na polovicu. Na spodok každej žemle najskôr položte plátok paradajky, potom ryžový rezeň a na vrch pár plátkov uhorky a 1 lyžičku dresingu. Na vrch žemle dajte trochu kečupu. Domáce hamburgery môžeme podávať s čerstvým zeleninovým šalátom.
