Výdatné, ľahko sa pripravujú a sú neuveriteľne chutné. Ľahko sa dajú upiecť v rúre za hodinu. Recept na kurča s pohánkou pod syrovým „kabátom“bude darom z nebies pre začínajúcich kuchárov alebo v prípadoch, keď sa vám nechce dlho stáť pri sporáku. Tento gastronomický zázrak môžete naservírovať aj na sviatočnom stole, pečené mäso s prílohou vyzerá veľkolepo.
Je to nevyhnutné
- • Kuracie mäso - 0,7-1 kg;
- • 2 šálky pohánky;
- • 1, 5 pohárov teplej vody;
- • 200 g kyslej smotany;
- • 150 g tvrdého syra;
- • Maslo na mazanie formy;
- • Hlboká zapekacia miska
- • Cibuľa;
- • soľ;
- • Khmeli-suneli;
- • Zelení podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné vytriediť cereálie a opláchnuť ich pod tečúcou vodou. Panvicu namažte maslom a rovnomerne v nej rozložte pohánku.
Krok 2
Nakrájajte cibuľu na malé kocky, položte ich na pohánku.
Krok 3
Kurací trup, stehná alebo filety nakrájajte na malé kúsky (kuchárkina voľba). Pre tento recept budú fungovať všetky možnosti. Mäso podľa chuti okoreníme.
Krok 4
Kuracie kúsky poukladajte na pohánku, mäso posypte na vrch korením hop-suneli. Dosť 1-1,5 lyžičky.
Krok 5
Nakrájajte čerstvé bylinky (kôpor alebo cibuľu, petržlen alebo čokoľvek iné). Môžete si vziať sušené bylinky. Posypte ho kuracím mäsom na vrchole chmeľu.
Krok 6
Kurča potrieme kyslou smotanou, ingrediencie rovnomerne zalejeme teplou prevarenou vodou.
Krok 7
Syr nahrubo nastrúhame a posypeme kuraťom.
Krok 8
Vložte misku do rúry, predhriatej na 200 stupňov, na 50-60 minút.
