Cesto Filo je široko používané. Používa sa nielen na prípravu druhých chodov a občerstvenia, ale samozrejme aj na pečenie. Navrhujem, aby ste z toho vytvorili jablkové trojuholníky. Vaši blízki určite ocenia vaše úsilie.
Je to nevyhnutné
- - jablká - 3 ks;
- - citrónová šťava - 2 lyžice;
- - maslo - 1 polievková lyžica;
- - cukor - 2-3 lyžice;
- - mletá škorica - 0,5 lyžičky;
- - koňak alebo brandy - 30 ml;
- - Pláty cesta Filo - 5-6 ks.
Inštrukcie
Krok 1
Pri jablkách postupujte takto: Z jabĺk odstráňte šupku a jadro. Ovocie nasekajte, potom preložte do samostatnej misy a skombinujte s citrónovou šťavou. Všetko poriadne premiešajte. Citrónová šťava zabráni tmavnutiu jabĺk.
Krok 2
Na panvicu dajte 1 lyžicu masla a opečte na ňom nakrájané ovocie 5 minút, pričom ich nezabudnite neustále miešať. Potom do panvice pridáme škoricu a kryštálový cukor. Varíme, kým jablká nezačnú karamelizovať, teda niekoľko minút. Do zmesi nalejte brandy alebo koňak a zapaľte ju. Mal by horieť asi 10 - 15 sekúnd.
Krok 3
Pláty cesta filo rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každý pás namažte maslom. Potom na ich okraje položte 1 lyžičku opražených jabĺk. Zrolujeme do trojuholníkov.
Krok 4
Rúru predhrejte na teplotu 200 stupňov a štvrť hodiny do nej posielajte trojuholníky rozložené na vymastenom plechu. Ak 15 minút nestačí, potom pečieme o niečo dlhšie. Je veľmi ľahké spoznať jej pripravenosť - cesto by malo byť červené. Na želanie môže byť miska zdobená práškovým cukrom. Jablkové trojuholníky z cesta Filo sú pripravené!
