Toto je marocké jedlo. Kuracie mäso je jemné, šťavnaté, jemné a aromatické. Toto je skutočne kráľovské jedlo. Na sviatočnom stole bude pôsobiť veľmi originálne. A chuť prekvapí všetkých hostí. Toto jedlo je ideálne na oslavy. Čerstvá feferónka dodáva jedlu korenie.
Je to nevyhnutné
- - 2 kuracie filety;
- - 100 g kuskusu;
- - 1 polievková lyžica. kurací vývar;
- - 0,5 lyžičky škorica;
- - soľ, mleté korenie;
- - pol citróna;
- - 0, 5 lyžice. l. olivový olej;
- - pol čerstvej horúcej papriky;
- - petržlen.
Inštrukcie
Krok 1
Kuskus zalejeme horúcim kuracím vývarom a necháme asi 5 minút lúhovať.
Krok 2
Kuracie prsia nakrájame na malé prúžky, pridáme soľ, korenie, škoricu. Kuracie prúžky orestujeme na olivovom oleji. Smažte asi 6 až 8 minút.
Krok 3
Papriky feferónky umyjeme, odstránime z nich jadierka a nakrájame nadrobno.
Krok 4
Olúpte citrónovú kôru a vytlačte z nej šťavu.
Krok 5
Ku kuraciemu mäsu pridáme nakrájanú feferónku. A smažte ďalšiu minútu.
Krok 6
Kura pridáme kôru, citrónovú šťavu a 3 lyžice vody. Varte a nechajte vodu trochu odpariť.
Krok 7
Zeleninu umyte, nechajte vyschnúť, nakrájajte nadrobno. Všetky zelené zmiešame s kuskusom.
Krok 8
Kurča podávame s kuskusom a prelejeme omáčkou. Podávajte jedlo horúce.
