Jablká sú jedným z najzdravších druhov ovocia v okolí. Pri pravidelnej konzumácii týchto plodov klesá hladina cholesterolu v krvi, posilňuje sa imunitný systém, čistí sa organizmus atď.
Z jabĺk môžete pripraviť neskutočne chutné a veľmi zdravé jedlo - džem, ktorý sa dá použiť ako náplň do pečiva alebo sa podáva k čaju ako samostatný dezert.
Je to nevyhnutné
- - 2 kg jabĺk;
- - 400 g kryštálového cukru;
- - 600 ml vody.
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je výber surovín na výrobu džemu, teda jabĺk. Plody dôkladne opláchnite, odrežte z nich šupku, odstráňte jadro so semenami. Ak majú jablká tmavé škvrny, vyrežte ich ostrým nožom.
Krok 2
Ovocie nakrájajte v náhodnom poradí, vložte do hrnca, podlejte trochou viac ako 500 ml vody a vložte na silný oheň. Hneď ako táto zmes zovrie, znížime teplotu a jablkovú zmes povaríme asi 20 - 25 minút. Po uplynutí času panvicu odstavíme z ohňa, ochladíme na 30 - 40 stupňov a jablká pretrieme cez sitko (môžeme použiť aj mixér).
Krok 3
Výsledné pyré nalejte na plech (najlepšie je použiť plech so širokým dnom a poriadne vysokými stranami). Zapnite rúru, upravte teplotu na 60-70 stupňov a vložte do nej plech.
Zmes sa odparí na požadovanú hrúbku (trvá to 20 až 40 minút). Počas odparovania džemu otvorte dvierka rúry každých 7-10 minút, v takom prípade bude proces prebiehať rýchlejšie.
Krok 4
10 minút pred koncom varenia pridajte na plech 400 g kryštálového cukru, premiešajte, zarovnajte a džem dajte späť do rúry.
Krok 5
Hotový vychladnutý džem dáme do vázy alebo zvinieme do zaváracieho pohára a odložíme na chladné miesto.
