Spolu s mäsom, ako je bravčové, hovädzie a kuracie mäso, sú veľmi žiadané vedľajšie produkty. Napríklad kuracie srdce je obľúbené jedlo pre labužníkov. Môžu byť vyprážané, varené, pečené, dusené, pridávané do polievok alebo šalátov. Ale čo je najdôležitejšie, kuracie srdcia sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie srdce obsahuje celý komplex vitamínov skupiny B, PP a A. Okrem toho tento vedľajší produkt obsahuje také látky, ktoré sú pre ľudský organizmus nenahraditeľné, ako je horčík, sodík, fosfor, draslík, zinok, železo a meď. Sú bohaté na kuracie srdce a bielkoviny, ako aj na aminokyseliny. Samostatne je potrebné poznamenať, že kuracie srdce sú veľmi užitočné pri anémii. Je to spôsobené vysokou koncentráciou chemických prvkov v ich zložení, ktoré prispievajú k krvotvorbe a nasýteniu krvi hemoglobínom. Tento vedľajší produkt sa odporúča zahrnúť do vašej stravy pre tých, ktorí majú srdcovo-cievne ochorenia alebo poruchy vo fungovaní nervového systému, ako aj pre ľudí, ktorí sa zotavujú z akýchkoľvek úrazov alebo operácií.
Krok 2
Ďalšou jedinečnou vlastnosťou kuracích sŕdc je, že obsahujú horčík a sodík, a tieto zložky sú zase schopné regulovať krvný tlak a bojovať proti nespavosti. Užitočné aminokyseliny, ktoré sú tiež obsiahnuté v tomto vedľajšom produkte, normalizujú hladinu cukru v krvi a zvyšujú syntézu hemoglobínu. Srdce je navyše bohaté na lyzín (podporuje tvorbu enzýmov a hormónov), metionín, izoleucín a valín.
Krok 3
Je potrebné poznamenať, antivírusový účinok kuracích sŕdc, ako aj skutočnosť, že pomáhajú štruktúre nového svalového tkaniva - to je jedinečný zdroj energie. Na zvýšenie svalového tonusu, zlepšenie mozgovej činnosti a zvýšenie pružnosti pokožky sa odporúča systematicky (najviac však 2 - 3 krát týždenne) jesť kuracie srdce. Okrem toho tento výrobok nemá žiadne kontraindikácie, snáď s výnimkou individuálnej neznášanlivosti.
Krok 4
Ak hovoríme o kalóriách, potom kuracie srdce obsahuje asi 158 - 160 kcal na 100 g. Preto sú veľmi užitočné pre tých, ktorí po ťažkej chorobe trpia vyčerpaním alebo postihnutím. Tento vedľajší produkt je ľahko a rýchlo stráviteľný a obsahuje tiež obrovské množstvo bielkovín.
Krok 5
Dnes sa kuracie srdcia predávajú mrazené aj chladené. Musia sa rozmrazovať nie pri izbovej teplote, ale v chladničke (na spodnej poličke). Pred dovarením sa srdiečka dôkladne umyjú pod studenou tečúcou vodou. Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že tento výrobok musí byť čerstvý, inak namiesto výhody môžete spôsobiť celkom vážne poškodenie zdravia. Dátum výroby a dátum spotreby je zvyčajne uvedený na obale kuracích sŕdc.
