Ak chcete niečo neobvyklé a chutné, prídu vám na pomoc jednoduché recepty na výrobu cookies „Heart“. Toto jedlo môže nielen ohromiť svojou chuťou, ale tiež sa môže stať vašim podpisovým jedlom.
Domáce koláče budú vždy pokrmom, ktoré deťom určite bude chutiť. Pri hľadaní zaujímavých receptov by ste sa však nemali ponárať do zložitých receptov. Časom overené klasické domáce recepty nikdy nevyjdú z módy.
Zvážte najobľúbenejšie recepty na výrobu srdiečok z cesta.
Srdiečkové buchty s cukrom
Buchty - srdiečka sú známe asi každému. V ranom detstve sa predávali v každej pekárni. Nezabudnuteľná chuť tohto pečiva sa nedá porovnať s ničím iným. Navyše, pečenie takýchto buchiet doma je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým.
Na prípravu mimoriadneho pečiva potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- kuracie vajce - 2 kusy;
- maslo - 130 g;
- teplá voda - 100 ml;
- suché droždie - 1 vrecúško;
- mlieko s obsahom tuku 3,2% - 70 ml;
- kryštálový cukor - 5 lyžíc;
- pšeničná múka - 400 g;
- podľa chuti osolíme.
Množstvo prísad sa počíta pre 8 porcií.
- Podrobný recept začína prípravou žemľového cesta.
- Nalejte teplú vodu do hlbokej misy. Pridajte k tomu vrece droždia a 2 lyžice kryštálového cukru. Na dôkladné premiešanie. Nádobu prikryte uterákom a nechajte droždie rozpustiť.
- V inej miske zmiešajte 2 kuracie vajcia a mlieko. Do zmesi pridáme rozpustené maslo (2 lyžice). Zmes rozšľaháme mixérom.
- Pridajte štipku soli.
- Zmiešajte droždie s vaječnou zmesou. Na dôkladné premiešanie.
- Pridáme múku, aby sa nevytvorili hrudky. Vymiesime cesto.
- Cesto necháme pol hodiny kysnúť. Cesto vymiesime rukami a rozdelíme na 8 kusov.
- Cesto vyvaľkáme 1 cm hrubé, vymastíme maslom a posypeme kryštálovým cukrom.
- Cesto preložíme do rolády a okrajmi spojíme, aby vytvorili praclík.
- Vložte žemle do pekáča. Pečieme pri teplote 180 stupňov 30 minút. Chladené pečivo.
- Na stôl môžete podávať sladké buchty.
Srdiečka krehké sušienky s čokoládou
Cookies „Srdce“založené na krehkom cestíčku budú vždy relevantné. Môžu potešiť vašich blízkych v chladný zimný večer, alebo ich môžete naservírovať k sviatočnému stolu.
Ak chcete pripraviť drobivú pochúťku, potrebujete nasledujúce produkty:
- pšeničná múka - 130 g;
- maslo -150 g;
- kryštálový cukor - 1 polievková lyžica;
- mliečna čokoláda - 50 g;
- mleté orechy (na ozdobu) - 2-3 lyžice;
- kropenie cukroviniek - 1 balenie.
- Krok za krokom recept začína výrobou krehkého cesta.
- Múku preosejeme cez sito do hlbokej misy. Pridajte k tomu kryštálový cukor a mäkké maslo, ktoré je potrebné najskôr nakrájať na malé kúsky.
- Cesto poriadne premiesime. Dobré krehké pečivo by sa vám nemalo lepiť na ruky a nemalo by sa drobiť.
- Hotové cesto vložíme na 20 minút do chladničky.
- Orechy pomelieme na jemnú drvinu. Mandle, kešu a lieskové orechy sú vynikajúce pre sušienky.
- Cesto vyberte z chladničky. Posypte stôl múkou. Cesto rozvaľkáme na hrúbku 1 cm Vykrajovačom na keksy vykrojíme úhľadné srdiečka.
- Rúru predhrejeme na 200 stupňov a koláčiky pečieme 25 minút.
- Mliečnu čokoládu nalámte na kúsky a vložte do vodného kúpeľa. Keď sa čokoláda začne topiť, pridáme k nej 2 lyžice masla. Zmes neustále miešajte.
- Čokoládovú polevu sa odporúča nanášať čajovou lyžičkou, aby sa nezhoršil vzhľad sušienky. Ešte nevychladnutú polevu posypeme cukrárskym posypom a orechmi. Cookies dajte do chladničky vychladnúť.
- Podávame chladené. Sypké sušienky „Srdiečka“sú pripravené.
Cookies „Srdiečka“vo vaflovom žehličke
„Srdiečka“z vaflového železa k nám prichádzali od detstva. Určite si veľa ľudí pamätá túto jedinečnú chuť a arómu.
Na prípravu klasickej domácej maškrty potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- pšeničná múka - 250 g;
- kuracie vajcia - 6 kusov;
- margarín - 130 g;
- kryštálový cukor - 130 g;
- vanilín - 1 balenie;
- mlieko s obsahom tuku 3,2% - 250 ml;
- prášok do pečiva na cesto - 1 balenie.
- Trik tohto receptu je správna konzistencia cesta. Mal by pripomínať tekutú kyslú smotanu a nemal by byť príliš hustý. Potom budú cookies jemné a drobivé.
- Oddelíme bielka od žĺtkov. Do misky s bielkovinami pridajte kryštálový cukor, vanilín a maslo. Dôkladne šľahajte metličkou alebo mixérom, kým nie sú nadýchané.
- Bez prestania šľahania zmesi po jednom pridávajte všetky žĺtky.
- Za stáleho miešania nalejte do cesta mlieko.
- Múku zmiešame s práškom do pečiva. Postupne pridávame do maslovo-mliečnej zmesi. Porazte dobre, aby nezostali hrudky. Cesto necháme 20 minút odležať na teplom mieste.
- Vaflovač zohrejte na stredný oheň. Do každej bunky dajte dve polievkové lyžice cesta a rozložte ich po celej ploche formy. Zatvorte formulár na 1 minútu. Výsledné sušienky vyberte z formy špachtľou a podávajte teplé.
Čokoládové cookies „Srdiečka“
Cookies pripravené na základe tohto receptu sa vám len tak rozpustia v ústach. Osloví každého, bez výnimky, deti i dospelých.
Ak chcete pripraviť nezabudnuteľný dezert, potrebujete nasledujúce produkty:
- maslo - 180 g;
- pšeničná múka - 250 g;
- kryštálový cukor - 250 g;
- kyslá smotana s obsahom tuku 25% - 2 polievkové lyžice;
- kakaový prášok - 3 lyžice;
- sóda bikarbóna - 1/3 lyžičky;
- soľ - malá štipka.
- Postup výroby tých najjemnejších sušienok sa začína zmiešaním múky, soli, kakaového prášku a sódy. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, kým sa nezíska homogénna textúra.
- Do zmesi pridáme kyslú smotanu a maslo. Na dôkladné premiešanie.
- Výsledné cesto musí byť zabalené do fólie a chladené 2 hodiny v chladničke.
- Vychladnuté cesto rozvaľkáme na vrstvu hrubú 1 5 cm Vystrihneme tvar koláčika.
- Poukladáme na naolejovaný plech. Je potrebné mať na pamäti, že objem sušienok takmer zdvojnásobí, takže ich nemusíte skladať príliš pevne.
- Hotové pečivo ozdobíme čokoládovou polevou a cukrárskym posypom.
Cookies „Srdiečka“pre vegetariánov a ľudí s hmotnosťou
Diétne sušienky "Srdce" sú jedinečné jedlo, ktoré sa varí bez vajec a kyslej smotany. Ani obľúbení labužníci nikdy neuhádnu, že paradajkový džús je jeho základom.
Ak chcete pripraviť chrumkavú pochúťku, potrebujete nasledujúce jedlá:
- paradajková šťava - 200 ml;
- slnečnicový olej - 200 g;
- kryštálový cukor - 250 g;
- sóda bikarbóna - 1 čajová lyžička
- Paradajkovú šťavu zmiešame s kryštálovým cukrom a sódou bikarbónou. Vytvorte homogénnu konzistenciu.
- Múku preosejeme cez sitko a postupne pridávame k paradajkovej hmote. Vymiesime cesto.
- Cesto vyvaľkáme v tenkej vrstve hrúbky 0,5 cm.
- Cookies nakrájajte na tvar srdca.
- Pečieme v horúcej rúre na 180 stupňov 15 minút.
- Diétne sušienky sú pripravené!
Ako vidíte z vyššie uvedených receptov, aj začínajúci kuchár dokáže uvariť vašu obľúbenú pochúťku. Cookies v tvare srdca môžu byť vyrobené z absolútne každého cesta, pričom jeho chuť bude jedinečná. Ak pochúťku ozdobíte mandľami, posypom alebo polevou, pečivo sa stane nielen chutným, ale aj krásnym.
