Sú ovsené vločky to posledné, čo by ste ráno chceli vidieť na svojom stole? Možno zmeníte svoj postoj k tejto kaši, ak zistíte, aká je prospešná pre vaše zdravie!
Ovsené vločky sú jednou z najobľúbenejších obilnín na planéte. Sú to tradičné raňajky Škótov a Škandinávcov a v Spojených štátoch amerických sa 11. apríla koná tradične festival venovaný tejto obilnine.
Prečo sa ovseným vločkám venuje toľko pozornosti? Celý bod je samozrejme v jeho výhodách!
- Ovsené vločky obsahujú dva druhy vlákniny: rozpustnú a nerozpustnú. Rozpustná vláknina - beta-glukán - „priťahuje“zlý cholesterol a bráni jeho absorpcii. Hladina cholesterolu je tak znížená na 23%! Aby ste dosiahli taký ohromujúci efekt, musíte zjesť asi 100 g ovseného vločky denne. Nerozpustná vláknina zase zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu.
- Ovsené vločky pomáhajú udržiavať tvar. Koniec koncov, pravdepodobne ste si všimli, že pri mnohých diétach a stravovacích systémoch sa deň začína tanierom tejto kaše? A to všetko preto, že vďaka nie vysokému glykemickému indexu sa vstrebáva pomaly a vy sa budete cítiť dlhšie sýti!
- Hercules je vynikajúcim obrancom vášho tela pred voľnými radikálmi, pretože obsahuje veľa silných antioxidantov! Jeho pravidelným zaradením do jedálnička získate ďalšiu ochranu pred rakovinou, obezitou, prostatitídou a kardiovaskulárnymi chorobami.
- Ovsené vločky sú bohaté na horčík a pomáhajú nášmu telu produkovať enzýmy zodpovedné za produkciu inzulínu a kontrolu glukózy v krvi. Preto použitie tejto obilniny, najmä s nízkotučnými mliečnymi výrobkami, znižuje výskyt cukrovky typu II takmer o 30%.
- Nedávno sa rozšírila celiakia - intolerancia lepku. Jedná sa o lepok, ktorý obsahuje väčšina obilnín: jačmeň, raž, pšenica … Ak sa ovos spracováva na rovnakom zariadení, potom môže obsahovať jeho nečistoty, a teda lepok. Ak sa však spracováva osobitne, je nielen dobre znášaný alergikmi, ale zlepšuje aj ich stav, posilňuje oslabenú imunitu.
Jediná vec, na ktorú je potrebné venovať pozornosť: dajte prednosť dlho uvareným ovseným vločkám (15-20 minút), pretože najjemnejšie vločky, ktoré by sa kvôli miere ich spracovania mali nalievať iba vodou, sú úplne zbytočné!
