Najlepšie jedlo v letných horúčavách je nepochybne šalát. Aby to bolo nielen chutné a zdravé, ale aj aby vyzeralo skvele, musíte venovať osobitnú pozornosť rezaniu zeleniny. Jednou z kľúčových prísad takmer každého zeleninového šalátu je korenie. Existuje veľa spôsobov, ako krásne nakrájať papriky, aj keď nie ste kuchár.
Je to nevyhnutné
- - doska na rezanie zeleniny
- - ostrý veľký nôž
- - nôž na čistenie zeleniny
- - paprika
Inštrukcie
Krok 1
Vezmite jednu dôkladne umytú a osušenú papriku a vodorovne ju položte na dosku na krájanie zeleniny, aby rukoväť bola na tej strane ruky, v ktorej držíte nôž. Používajte bežný, dobre nabrúsený kuchynský nôž.
Krok 2
Držte korenie voľnou rukou a nožom odrežte vrch papriky tak, aby ste odrezali chvost a odhalili semená a priečky vo vnútri zeleniny. Uvoľnite odrezanú časť papriky z chvosta a odložte ju, aby ste ju mohli neskôr nasekať. Odrežte malú časť opačného konca papriky a odložte tiež túto časť papriky. Teraz sú oba konce vašich paprík odrezané.
Krok 3
Papriku položte zvisle na dosku na krájanie. Papriky z jednej strany jemne pozdĺžne rozkrojte. Upozorňujeme, že paprika musí byť krájaná iba z jednej strany, papriku by ste nemali krájať na polovicu - komplikuje to jej ďalšie čistenie semien.
Krok 4
Položte zeleninu na bok a jemne ňou prejdite nožom po jej vnútornej strane, pričom z papriky odstráňte semená a blany. Najvýhodnejšie je vykonať túto akciu nožom na lúpanie zeleniny, ale ak taký nemáte, môžete pokračovať v práci s obyčajným, dobre nabrúseným kuchynským nožom.
Krok 5
Papriky na doske rozvinieme vnútornou stranou nahor a začneme krájať pásiky - pozdĺžne alebo bočne, podľa toho, ako si chceš jedlo ozdobiť. Pre pohodlie môžete výsledný pásik papriky rozrezať na polovicu, aby ste slamky skrátili. Pri tomto čistení zeleniny bude tiež najpohodlnejšie pomlieť ju na úhľadné kocky, ktoré sa perfektne hodia do šalátu.
Krok 6
Nastavené kúsky papriky nakrájajte na kocky alebo nakrájajte na ľubovoľné geometrické tvary a ozdobte jedlo.
