Šalát z Červeného mora je pripravený veľmi rýchlo a jednoducho, ale ukazuje sa ako neobvykle chutný a jemný, pretože všetky jeho zložky sú navzájom perfektne kombinované. Vyskúšajte to na raňajky alebo ako občerstvenie pred večerou.
Použité výrobky a nástroje
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať 150 gramov tvrdého syra, najlepšie žltého, 3 kuracie vajcia, 2 veľké zrelé paradajky, 1 červenú papriku, majonézu alebo špeciálny dressing, 200 gramov krabových tyčiniek, soľ podľa chuti.
Krabie tyčinky kupujte chladené, nemrazené, pretože rozmrazovaním sa strácajú nielen niektoré výživné látky, ale aj chuť. Šalát už nebude tak dobre chutiť.
Okrem toho budete potrebovať jednu hlbokú misku, je lepšie použiť sklenený alebo plastový riad, pretože kov môže zanechať nepríjemnú pachuť, ak je v ňom šalát dlhší čas. Strúhadlo a veľmi ostrý nôž, aby sa paradajky pri krájaní nepokrčili a nevytiekla z nich šťava.
Proces varenia
Vajcia uvarte strmo, ochlaďte pod studenou vodou, ošúpte a nakrájajte na malé kúsky.
Paradajky na šalát Červeného mora opláchnite pod tečúcou vodou, zalejte vriacou vodou, potom ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Opláchnite červenú papriku, rozrežte ju na polovicu, vyberte semená, znova opláchnite a nakrájajte na kocky.
Krabie tyčinky tiež nakrájajte na kúsky. Nie je potrebné ich rozoberať na jednotlivé vlákna.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom vložte všetky prísady do veľkej misy a opatrne premiešajte, pričom dávajte pozor, aby ste z paradajok nevytlačili šťavu alebo nerozdrvili iné jedlá.
Ak je to žiaduce, môžete do šalátu pridať trochu cesnaku, nastrúhaný na jemnom strúhadle alebo pretlačený lisom, chuť jedla sa z toho iba zlepší.
Šalát osolíme a okoreníme majonézou a dressingom, najlepšie tesne pred podávaním.
Zálievka
Pre tých, ktorí nejedia napríklad majonézu, majú obavy z cholesterolu alebo majú diétu, existuje spôsob, ako vynechať nesprávnu ingredienciu, bez toho, aby bola ohrozená kvalita chutných a výživných jedál, ako je šalát z Červeného mora. Skúste si pripraviť šalátový dresing na báze kefíru.
Do jedného pohára kefíru pridajte trochu pretlačeného cesnaku, soľ a jednu nakladanú uhorku nastrúhanú na jemnom strúhadle. Ak je to žiaduce, uhorka môže byť nahradená citrónovou šťavou a čajovou lyžičkou dijonskej horčice.
Pamätajte, že tento obväz nemožno skladovať ani v chladničke. Pripravte si ho krátko pred obliekaním šalátu a toľko, koľko ho stačí na jedno jedlo.
