Klasické francúzske pečivo v zdravšej, ale rovnako lahodnej variácii! Určite vyskúšajte!
Je to nevyhnutné
- - 32 g lúpaných lieskových orechov;
- - 32 g nelúpaných mandlí;
- - 2 veľké / 3 stredné veveričky;
- - 90 g krupicového cukru;
- - 50 g masla masla.
Inštrukcie
Krok 1
Nepostrádateľnou súčasťou finančníka je opekané maslo. Na hlbokej panvici rozpustite 50 g masla a duste ho na stredne vysokom plameni, až kým nebude cítiť oriešky. Bude to trvať asi 4 - 6 minút.
Krok 2
Formy na pečenie vymastíme olejom. Rúru predhrejeme na 230 stupňov. V kuchynskom robote pomelieme orechy - lieskové aj mandle - s práškovým cukrom. Potom do zmesi pridáme bielkoviny a premiešame. Pridáme rozpustené maslo, opäť premiešame.
Krok 3
Naše formy naplníme zmesou 2/3 a pošleme do rúry. Doba pečenia je asi 25 minút, znakom pripravenosti je karamelová kôrka. Odstráňte ich z foriem ešte teplé, ale buďte opatrní - sú veľmi jemné! Dobrú chuť!
