Finančný fond čučoriedok je mandľový rozpadnutý muffin. Vychádzajú s chrumkavou kôrkou. Takáto pochúťka prekvapí vašich hostí a vyzdobí slávnostný stôl.
Je to nevyhnutné
- - 80 g čučoriedok
- - 2 bielky
- - 30 g múky
- - 45 g mandlí
- - 75 g krupicového cukru
- - 50 g masla
- - štipka soli
Inštrukcie
Krok 1
Najprv čučoriedky dobre opláchnite. Potom rozpustíme maslo a necháme vychladnúť.
Krok 2
V miske zmiešame múku, štipku soli, práškový cukor, mleté mandle.
Krok 3
Maslo nalejte do múčnej zmesi, miešajte, kým sa nevytvoria strúhanky z mandľovej múky.
Krok 4
Bielky vyšľaháme v mixéri 3 - 5 minút. Pridáme k strúhanke múky a miešame dohladka. Cesto sa ukáže ako tekuté. Potom pridáme čučoriedky.
Krok 5
Formy na pečenie vymastíme maslom a nalejeme cesto do formičiek.
Krok 6
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20 - 30 minút do zlatista.
Krok 7
Vyberte finančníka z rúry, opatrne vyberte z foriem a nechajte 5-10 minút vychladnúť. Posypeme práškovým cukrom a podávame vychladené.
