Chudý makový koláč, pripravený počas obdobia abstinencie od mäsa, mastných a mliečnych jedál, spestruje stravu. Zároveň to nebude v rozpore so základmi cirkvi.
Je to nevyhnutné
- pšeničná múka - 300 g,
- suché aktivované droždie - 1, 5 lyžičky,
- sóda - asi 1, 5 lyžice.,
- kryštálový cukor - 220 g,
- rastlinný olej - 2 lyžice,
- mak - 1 polievková lyžica.,
- zemiakový škrob - 1 polievková lyžica,
- soľ -0,5 lyžičky
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte cesto. V hlbokej miske rozpustite droždie v pohári vody. Pridajte lyžicu rastlinného oleja, lyžičku cukru a soľ. Pridajte 260 gramov múky, vypracujte cesto.
Krok 2
Čistý mak zmiešajte so škrobom, múkou, cukrom. Zalejeme 60-80 ml vody.
Krok 3
Cesto na pracovnom stole vyvaľkáme na tenkú vrstvu. Plnku natrieme na cesto. Polotovar stočíme do rolády.
Krok 4
Kotúč nakrájajte ostrým nožom na laloky, ich šírka by mala byť 4 cm.
Krok 5
Žemle poukladáme do okrúhlej zapekacej misy. Položte okrajom nadol, tesne k sebe. Po dokončení sa žemle spoja do koláča.
Krok 6
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Postavte buchty. Pečieme 40 minút.
