Lekári, ktorí sa špecializujú na tráviaci trakt, tvrdia, že mliečne výrobky sú veľmi dobré pre žalúdok. Tvarohové hmoty majú ale dostatočné množstvo výživných látok a zároveň vynikajúcu chuť.
Šťava s tvarohom
Šťava s tvarohom z mnohých rôznych koláčov sa vyznačuje vynikajúcou chuťou. Tento mliečny výrobok dodáva šťavám lahodnú a výraznú chuť. Obľubujú ich najmä deti.
Na prípravu tohto jedla potrebujete na plnku pšeničnú múku, cukor, maslo, vajce, kyslú smotanu, sódu alebo prášok do pečiva, štipku soli - tvaroh, cukor a vajíčko.
Recept je jednoduchý. Najskôr sa pripraví cesto: jedno vajce sa rozomelie na 3 lyžice. lyžice cukru. Potom sa pridá preosiata múka, chladené maslo, soľ, kyslá smotana. Cesto je vymiesené vláčne a pevné. Na náplň sa tvaroh pretrie cez sito, vajce a cukor sa rozmixujú. Cesto sa vyvaľká na vrstvu hrubú 5 milimetrov. Vystrihujú sa z neho kruhy s priemerom 9-11 centimetrov. Potom sa na ne položí tvarohová plnka a zakryje sa ďalším vykrojeným kúskom cesta. Šťavy sa rozložia na plech vopred vymastený rastlinným olejom a pečú sa v rúre tridsať minút pri teplote 180 stupňov.
Tvarohové palacinky
V dnešnej dobe vie takmer každá gazdinka vedieť, ako pripraviť toto jednoduché jedlo. Nie vždy je však možné správne ho uvariť. Aby sa syrová hmota nerozpadla, nespálila a nelepila, je potrebné striktne dodržiavať recept a merať množstvo prísad v nej uvedených.
Na varenie potrebujete tvaroh, múku, vajcia, cukor, ghí, soľ podľa chuti.
Spôsob varenia je nasledovný. Tvaroh sa dôkladne rozomelie mixérom, pridá sa múka, soľ, cukor. Výsledná hmota sa dôkladne premieša. Vyvaľuje sa do tvaru klobásy s priemerom asi 5 centimetrov. Je rozrezaný na dve rovnaké polovice naprieč, asi na hrúbku prsta. Výsledné kúsky sa vyvaľkajú v múke a na panvici sa z oboch strán vyprážajú v ghí. Môžete tiež podávať džem a kyslú smotanu na hotové tvarohové koláče.
Jahody s tvarohom
Obyčajný tvaroh, ak sa podáva s jahodami, potom sa také jedlo doslova roztopí v ústach. Vďaka svojej neobvyklej chuti môže byť toto jedlo vhodné ako pre dospelých, napríklad počas zamilovaných, tak aj pre deti, ako napríklad zmrzlina.
Z pol kilogramu jahôd sa vytlačí šťava, tvaroh sa rozbije a vyšľahá so šťavou. Podľa chuti sa pridáva med. Výsledná zmes sa rozloží na dezertné taniere a ozdobí zvyšnými jahodami. Môžete tiež naliať med na vrch.
