Omeleta je klasické francúzske jedlo z vajec. Existuje veľa receptov na omeletu a všetky sú jednoduché a zrozumiteľné aj pre dieťa. S príchodom módy pre zdravý životný štýl začali kuchári ponúkať zdravú a správnu omeletu v dvojitom kotle.
Je to nevyhnutné
- - vajcia - 3 ks.;
- - mlieko - 200 ml;
- - čerstvá zelenina: paradajka, paprika, cuketa;
- - zelené cibule;
- - kôpor;
- - syr;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vajíčka rozlúsknite do hlbokej misy a šľahajte ich, kým sa z nich nestane jemné suflé. Do obsahu nalejte trochu mlieka a všetko znova premiešajte, podľa chuti osoľte.
Krok 2
Predpranú zeleninu s bylinkami nakrájajte nadrobno a vložte ju na dno misky (hlboká miska v dvojitom kotli bez dier na spodku, určená na varenie obilnín, ryže). Nalejte vaječno-mliečnu hmotu. Posypeme najemno nastrúhaným tvrdým syrom. Syr bude držať omeletu pohromade, zabráni jej tekutosti a rozpadnutiu.
Krok 3
Doba varenia je 20 minút. Hotovú omeletu posypte čerstvými bylinkami. Vo výrobkoch použitých na omeletu sa zachovajú všetky užitočné stopové prvky, pretože parný hrniec je najšetrnejším spôsobom varenia.
