Vždy príde čas, keď chcete v kuchyni niečo neobvyklé. Halušky so zemiakmi a kapustou už pozná každý. Aj lenivé knedle môžu nikoho ťažko prekvapiť. Vyskúšajte na pare višňové knedle. Budete musieť venovať čas príprave jedla, ale výsledok bude stáť za to.
Je to nevyhnutné
- Na skúšku
- - 2 šálky múky;
- - 200 g kyslej smotany;
- - 1 čajová lyžička sódy bikarbóny;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu cukru;
- - štipka soli;
- Na plnenie
- - 1/2 kg čerešní;
- - cukor.
Inštrukcie
Krok 1
Začneme pripravovať cesto. Nalejte múku do misy, potom kyslú smotanu. Vložte 1 lyžicu sódy bikarbóny a "zahrabte" ju do kyslej smotany, aby uhasila. Pridajte štipku soli a lyžicu cukru. Celú hmotu premiešajte pomocou všetkého, čo je pre vás vhodné (lyžica, metla, vidlička). Cesto na knedle vymiesime vlastnými rukami.
Krok 2
Cesto rozdelíme na porcie. Je žiaduce, aby si boli navzájom rovní. Vezmite jeden taký kúsok a rozdrvte ho na koláč. Na tortillu dajte 4 bobule, rovnako ako pol lyžičky cukru. Okraje zovrite, aby ste vytvorili knedľu. Táto operácia sa musí opakovať s každým z porciovaných kúskov cesta.
Krok 3
Hotové knedle dáme na list papiera na varenie. Ak nie, vezmite rovný tanier, posypte ho múkou a vložte tam halušky.
Krok 4
Nalejte vodu do panvice. Musí sa nalievať len toľko, aby dno panvice bolo pokryté vodou. Na spodnú časť panvice dajte gázu zloženú 4-8 krát. Mal by pokrývať aj dno panvice.
Krok 5
Vodu privedieme k varu a pridáme knedľu. Doba varenia je 5 minút.
Krok 6
Hneď ako sú halušky pripravené, vložte ich do hlbokej nádoby. Alebo ho môžete položiť na taniere a hneď naservírovať.
