Okrem toho, že tento ovocný koláč je ekonomický pre rodinný rozpočet, môže ľahko zmeniť svoju chuť podľa uváženia hostesky: banány a jablká v náplni primerane nahradia akékoľvek iné ovocie a bobule - napríklad hrušky, slivky a kivi.
Zloženie:
- Banány - 2 ks;
- Preosiata múka - 250 g;
- Kuracie vajcia - 2 ks;
- Krémový margarín - 180 g;
- Cukor - 1/3 lyžice;
- Med - 80 g;
- Apple - 1 ks;
- Soda - 1/2 lyžičky
Príprava:
- Margarín na pečenie musí byť zmäkčený, ale nie roztopený - nechajte ho mierne roztopiť pri izbovej teplote. Potom produkt skombinujte s cukrom a dobre si to zapamätajte vidličkou, čím dosiahnete úplnú homogenitu zloženia.
- Vmiešajte sódu bikarbónu a znova premiešajte. Pridajte pár vajec.
- Ak chcete med mierne roztopiť, nechajte ho vo vodnom kúpeli alebo ho jednoducho zohrejte v mikrovlnnej rúre na polotekutú konzistenciu. Pošlite ju do misy so zvyškom surovín, potom ihneď pridajte múku. Všetko poriadne premiešajte.
- Olúpte banány a jablko (nezabudnite ich dobre opláchnuť!). Banány nakrájajte na tenké kolieska a nakrájajte jablko na kompaktné kocky.
- Plátky ovocia prenesieme na cesto a znova premiešame. Konzistencia základne pre koláč by mala byť blízka hustej kyslej smotane.
- Pripravte si rozdelený pekáč: dno vyložte papierom na pečenie (najlepšie vyrežte kruh podľa jeho priemeru) a výdatne ho natrite rastlinným olejom. Je tiež potrebné namazať boky formy.
- Ak je to žiaduce, posypte vnútro formy zmesou kryštálového cukru a škorice alebo drvených orechov - chuť koláča bude ešte bohatšia!
- Naplníme cesto a dáme piecť do rúry na 180 stupňov. Doba varenia je v priemere pol hodiny - pripravenosť vyskúšajte špáradlom (poznámka: pečivo musíte prepichnúť nie zvisle, ale šikmo a zboku).
- Banánový a jablkový koláč vyberte ešte horúci. Práškový cukor bude vynikajúcou ozdobou voňavej pochúťky!
