Existuje veľa receptov na prípravu kreviet. Niektoré občerstvenie je ideálne k pivu a iné môže zdobiť sviatočný stôl. Pikantné predjedlo na krevety je vhodné na slávnostnú hostinu, ukáže sa ako celkom originálne, podáva sa s plátkami manga alebo papáje.
Je to nevyhnutné
- - 800 g veľkých nelúpaných kreviet;
- - 1 papája alebo mango;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 2 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - citrónová kôra, zelená cibuľa, feferónky, petržlen, čierne korenie, cukor, soľ;
- - šalátové listy.
Inštrukcie
Krok 1
Veľké krevety ošúpte. Vodu privedieme k varu, nalejeme do nej krevety, opäť privedieme do varu a potom varíme tri minúty bez toho, aby sme panvicu zakryli pokrievkou. Krevety by mali byť ružové. Vypustite vodu, krevety ochlaďte pod tečúcou ľadovou vodou.
Krok 2
Olúpte cesnak, nakrájajte, zmiešajte s citrónovou kôrou, olivovým olejom, nakrájanou zelenou cibuľkou, feferónkami, petržlenovou vňaťou. Paprika, soľ, podľa chuti pridáme cukor. Dobre premiešajte - marináda na krevety je hotová.
Krok 3
Krevety dáme na tanier, podlejeme marinádou, necháme postáť aspoň pol hodinu, najlepšie však 1 - 2 hodiny. Potom z kreviet vypustite všetku prebytočnú marinádu.
Krok 4
Pokryte misku šalátovými listami, do stredu misky vložte marinované krevety. Papáju alebo mango nakrájajte na plátky, poukladajte okolo okrajov kreviet, podávajte. Tento korenený predkrm na krevety sa hodí k červenému vínu.
