Niekedy chcete pre čaj niečo neobvyklé. Sladkosti, oblátky, dokonca aj koláč - to všetko sa už stáva najbežnejším jedlom. Vyskúšajte českú rolku. Toto jedlo je neobvyklé, siaha od jeho prípravy až po mimoriadnu, neporovnateľnú chuť.
Je to nevyhnutné
- Pre sušienky:
- - 3 vajcia;
- - 80 g múky;
- - 1/2 polievkovej lyžice. lyžice kakaového prášku;
- - 90 g cukru;
- - maslo;
- Pre krém:
- - 90 g cukru;
- - 90 g masla;
- - 1-1, 5 čajových lyžičiek zemiakového škrobu;
- - 1 čajová lyžička kakaového prášku;
- - 1/2 pohára mlieka;
- - 1 čajová lyžička brandy alebo likéru;
- Pre glazúru:
- - 2 lyžice. lyžice masla;
- - 50 g čokolády.
Inštrukcie
Krok 1
Poriadne rozšľahajte vajcia a cukor. Pridajte múku a kakao. Z týchto ingrediencií pripravíme svetlé cesto.
Krok 2
Plech vyložíme papierom na pečenie a olejom. Vložte tam cesto. Je potrebné piecť 15 minút pri teplote rúry 190 stupňov. Keď je sušienka hotová, preložte ju na uterák a zrolujte.
Krok 3
Začneme pripravovať krém. Škrob zriedime trochou studeného mlieka. Do zvyšného mlieka vmiešame osobitne cukor. Túto zmes za stáleho miešania privedieme k varu. Tenkým prúdom pridajte škrob a mlieko, znížte oheň a za občasného miešania povarte, kým krém nezhustne. Potom ho nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Vo výsledku by sa konzistencia krému mala stať podobnou želé.
Krok 4
Maslo vyšľaháme do biela, postupne pridávame kakao, smotanu a brandy.
Krok 5
Vychladnutú roládu rozvinieme, potrieme krémom a opäť rolujeme. Misku zabalíme do igelitu a dáme do chladničky.
Krok 6
Poslednou etapou je príprava glazúry. Zlomte čokoládu. Roztopíme ho na vodnom kúpeli spolu so zmäknutým maslom. Rolku namažte polevou a vráťte späť do chladničky, aby ste polevu nastavili.
