Kokos má špecifickú chuť, pre ktorú si tento tropický zázrak mnohí zamilovali. Dužina z kokosu nenecháva nikoho ľahostajným! Z kokosu sa pripravujú rôzne jedlá a nápoje, ktoré sa dokonca používajú v kozmetike. Ale nie každý vie, ako správne nakrájať kokosový orech.
Zrelé kokosové orechy majú veľmi hrubú šupku, skutočnú nepreniknuteľnú škrupinu. Musíte vedieť, ako správne nakrájať kokos, aby ste si mohli vychutnať jeho dužinu a mlieko.
Kokos v škrupine má tri oči, z ktorých jedno musí byť prepichnuté. Nie je to také ťažké - stačí použiť nôž alebo ihlu na pletenie. Je diera urobená? Je čas pretrepať mlieko z kokosu. Mimochodom, čím starší je kokos, tým menej mlieka bude obsahovať. Kokosová voda sa nakoniec zmení na kokosové mlieko a potom na kašu.
Teraz je čas vziať na seba kladivo. Omotajte škrupinu uterákom alebo vreckom, aby ste pri tom nezosypali celý byt.
Pomocou kladiva rozbite kokosovú škrupinu. Škrupina sa zvyčajne ľahko oddelí od dužiny, ale existujú prípady, keď dužina veľmi pevne prilieha k šupke. Tu musíte vziať nôž a opatrne oddeliť kokosovú dužinu od škrupiny.
Keď sú všetky škrupiny odstránené, odlúpnite hnedú šupku z kokosu. To sa deje nožom alebo škrabkou na zeleninu. Dužinu síce lúpať nemusíte, pretože obsahuje veľa vlákniny a výživných látok.
