Losos je neuveriteľne chutná, jemná a veľmi zdravá ryba. Môžete s ním pripraviť rôzne jedlá a rôzne občerstvenie. Fanúšikovia ľahko soleného lososa môžu použiť jednoduchý recept, podľa ktorého si túto rybu môžete soliť doma.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg filé z lososa;
- - 3 čajové lyžičky soli;
- - 2 čajové lyžičky cukru;
- - čajová lyžička mletého čierneho korenia;
- - kopa kôpru.
Inštrukcie
Krok 1
Lososa je potrebné veľmi dobre olúpať, musia sa odstrániť všetky semená.
Krok 2
V miske zmiešame soľ, korenie a cukor. Polovica zmesi je rovnomerne rozložená na dno formy, v ktorej budú ryby solené. Nakrájajte kôpor, na polovicu dajte zmes soli, korenia a cukru.
Krok 3
Lososa rozotrieme do formy, posypeme druhou časťou soliacej zmesi a zvyšným kôprom. Formu zakryte potravinovou fóliou a vložte do chladničky na 3-4 dni. Lososa treba každý deň obracať.
Krok 4
Po 3 - 4 dňoch lososa vyberieme, korenie umyjeme a posypeme studenou vodou.
Krok 5
Ako občerstvenie môžete podávať mierne solené ryby, nakrájané na tenké plátky.
