Veľká noc je najjasnejším sviatkom! Veľkonočný stôl bol vždy ten najkrajší, najhojnejší a najživší. Vajcia sú maľované, Veľká noc je pripravená, zostáva upiecť kráľovský koláč vlastnými rukami. Je to problémové a časovo náročné podnikanie, ale výsledok stojí za to!
Je to nevyhnutné
-
- 1 kg múka
- 6 vajec
- 400 gr. maslo
- 1, 5 čl. mlieko
- 2 lyžice. Sahara
- 50 gr. droždie
- 0,5 ČL soli
- 150 g hrozienka
- 100 g orechy
- vanilín
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si cesto na cesto. Za týmto účelom nalejte teplé mlieko do veľkého hrnca a vmiešajte droždie. Všetko dobre premiešame, aby sa droždie úplne rozpustilo. Pridajte jednu lyžicu cukru a pol pohára múky. Znova všetko premiešame a cesto dáme na teplé miesto kysnúť.
Krok 2
Maslo rozpustíme. V samostatnej miske rozmiešajte vajcia s cukrom, vanilkou a soľou. Pridajte všetky prísady do zladeného záparu. Všetko dobre premiešajte. Potom musíte cesto vymiesiť, pridať preosiatu múku. Cesto by malo byť dobre za bokmi hrnca a z vašich rúk.
Krok 3
Pridajte umyté a rozšľahané hrozienka. Podľa želania môžete pridať aj nasekané vlašské orechy a kandizované ovocie.
Krok 4
Hotové cesto preložíme do naolejovaných formičiek, ktoré do polovice naplníme. Formu môžete zabaliť dovnútra pergamenovým papierom, aby sa koláče nespálili alebo nevytiekli z formy. Cesto necháme kysnúť a potom pečieme v rúre na 180 ° C asi 50 minút. Koláč sa vyberie z formy, keď vychladne.
Krok 5
Hotové koláče natrieme práškovým bielkom a práškovým cukrovým fondánom. Ozdobte špeciálnym farebným posypom alebo plátkami marmelády.
