Existujú také občerstvenie, ktoré zaujme to najhodnejšie miesto na stole, ľahko sa pripravuje a všetky ingrediencie sa predávajú v najbližšom obchode. Šunkové rolky sú presne tak.
Je to nevyhnutné
-
- 500 gramov šunky;
- 500 gramov syra;
- 5-6 lyžíc majonézy;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- zelené cibule;
- 0,5 lyžičky kari;
- červené a čierne mleté korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte náplň. Za týmto účelom nastrúhajte syr na jemnom strúhadle. Ideálne sú „ruština“, „Gouda“alebo „Edam“. Nakrájajte cesnak lisom. Nakrájajte bielu časť zväzku cibule; zelenú tu nebudete potrebovať, takže ju môžete použiť v inom jedle. Kari prášok vložte do suchej panvice, trochu ho na miernom ohni 20 minút opekajte, potom ho pridajte do majonézy. Pošlite tam čiernu a červenú papriku, poriadne premiešajte. Spojte omáčku s nastrúhaným syrom, cesnakom a cibuľou, znova premiešajte. Náplň je teraz pripravená.
Krok 2
Je čas sa začať napchávať. Aby sa šunka ľahko zvlnila, plátky by mali byť veľmi tenké. Preto si kúpte už nakrájaný toast, alebo požiadajte obchod, aby nakrájal krájačom. Na každý plátok šunky natrieme tvarohovú plnku, zabalíme ju do rolády a ihneď dáme na misku tak, aby šev bol dole. Zakryte potravinárskou fóliou a na vrch položte malú váhu. Rožky je možné teraz odoslať do chladničky. Poriadne ich namočte tak, že ich tam necháte asi hodinu. Potom rolky vyberte, nechajte stáť ďalších 10 minút pri izbovej teplote a smelo podávajte. A predjedlo môžete ozdobiť listami šalátu.
Krok 3
Šunkové rolky v želé vyzerajú na stole veľmi originálne. Za týmto účelom zmiešajte 30 gramov želatíny s 2 šálkami studenej prevarenej vody a nechajte ju napučať. Po 30 minútach pridajte už napučanú želatínu do kuracieho alebo hovädzieho vývaru, zohrejte, aby sa rozpustila. Nalejte trochu želé do obdĺžnikového tvaru a ochlaďte. Na vychladnutú vrstvu rožky opatrne vyložíme a zalejeme zvyšným želé. Niekoľko hodín dajte do chladničky, potom nakrájajte na obdĺžnikové kúsky, aby každý mal jednu rolku. Získate efektné priehľadné tyčinky s rolkou vo vnútri.
