Kuracie mäso na rukáve so zeleninou je pomerne výživné a chutné jedlo, ktoré sa môže podávať teplé na obed alebo na večeru. Príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, čo vám umožní pridať prísady pre každú chuť. Približná doba varenia je 120 minút.
Je to nevyhnutné
-
- 1 stredne veľké kurča;
- asi 2 kg zemiakov;
- 2-3 stredné mrkvy;
- 200 g šampiňónov
- najlepšie šampiňóny;
- soľ
- korenie a rôzne koreniny.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky a mrkva musia byť opatrne olúpané a umyté a huby tiež veľmi dôkladne umyté v tečúcej vode. Kurča pred varením rozmrazte a znova opláchnite pod tečúcou vodou. V závislosti od stavu kurčaťa je povolený spev alebo sťahovanie z kože.
Krok 2
Zemiaky nakrájajte na 4 - 6 kusov, mrkvu nakrájajte na stredne veľké plátky a šampiňóny nakrájajte na malé kúsky. Všetko osolíme, okoreníme rôznymi koreninami podľa chuti, premiešame a potom vložíme pripravený rukáv na pečenie.
Krok 3
Kurča nastrúhajte dôkladne zvnútra aj zvonka s pripraveným korením a nechajte pôsobiť asi 7-10 minút, potom vložte do predvareného puzdra na vrch zeleniny, ktorá sa má uvariť v kuracej šťave. Na oboch stranách zaviažte rukáv.
Krok 4
Potom položte objímku na čistý plech na pečenie a uistite sa, že rohy objímky sa nedotýkajú stien rúry. Vložíme do rúry dobre predhriatej na 180 stupňov na 1 hodinu.
Krok 5
Po uplynutí času opatrne rozstrihnite rukáv pozdĺž švu a nechajte ho v rúre asi 15-20 minút, aby bolo kurča mierne zhnednuté a chrumkavé. Pripravenosť kuracieho mäsa a zeleniny sa určuje prepichnutím ostrého noža. Ak sa ľahko dostane, znamená to, že jedlo je pripravené.
Krok 6
Podávame horúce na širokom tanieri s bylinkami. Na spodok tohto taniera položte listy šalátu, ale tak, aby mierne vypadali z taniera. Do stredu dajte kuracie mäso a okolo opatrne upečenú zeleninu.
