Toto vrstvené jedlo rozžiari každý stôl. Všetky ingrediencie sú nielen chutné, ale aj zdravé. Hubové lasagne určite potešia všetkých členov vašej rodiny.
Je to nevyhnutné
- - 250 g lasagní
- - 1 liter mlieka
- - 200 g parmezánu
- - 150 g brokolice
- - 200 g šampiňónov
- - 1 baklažán
- - 1 cuketa
- - 2 zemiaky
- - 100 g cibuľového peria
- - 70 g póru
- - 1 stonka zeleru
- - 1 strúčik cesnaku
- - 70 g múky
- - 80 g masla
- - soľ
- - korenie podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Huby nakrájame, mierne posolíme. Na panvici dusíme huby a odstavíme ich z ohňa, akonáhle sa vlhkosť odparí, nesmažte ich. Varte brokolicu a nakrájajte ju najemno.
Krok 2
Umyte, olúpte baklažány, cuketu, zemiaky. Zeleninu nakrájajte na malé kúsky, ich veľkosť by nemala byť väčšia ako 1,5 x 1,5 cm, pred varením ich na miernom ohni poduste na vymastenej panvici s trochou soli.
Krok 3
Keď sa tekutina začne odparovať, pridajte nakrájaný zeler, cibuľu, pór a cesnak. Pokračujte v dusení, kým sa vlhkosť neodparí.
Krok 4
Pripravte omáčku. Nalejte mlieko do smaltovaného pohára, pridajte maslo, pridajte soľ, korenie a múku. Premiešajte a vložte na mierny oheň. Omáčku privedieme k varu.
Krok 5
Spojte huby, brokolicu a dusenú zeleninu. Pripravte lasagne podľa pokynov v obale. Dno pekáča podlejeme ¼ časťou omáčky a prilejeme trochu oleja. Do prvej vrstvy položte listy lasagne. Zelenina so šampiňónmi - ďalšia vrstva.
Krok 6
Pokračujte v striedaní vrstiev cestovín a zeleniny s hubami. Poslednou vrstvou musia byť listy lasagne. Na každú vrstvu zeleniny posypte trochu strúhaného syra. Nalejte misku s omáčkou.
