Kimči je tradičné kórejské jedlo. Je základom pre prípravu mnohých teplých jedál, polievok s prídavkom rôznych prísad. Vyskúšajte jednu z možností horúcej kimchi polievky.
Je to nevyhnutné
- - kimči - 300 g;
- - pasta z horúceho korenia kochudyan - 2 lyžice;
- - sójová omáčka - 3 cl.;
- - ryžový ocot - 1 polievková lyžica;
- - sezamový olej - 1 polievková lyžica;
- - vločky horúcej červenej papriky - 1 lyžička;
- - sezamové semiačka - 1 lyžička;
- - hliva kráľovská - 200 g;
- - cibuľa - 2 stredné hlavy;
- - mrkva - 1 ks.;
- - cesnak - 5 veľkých klinčekov;
- - korenie dashida - 1 polievková lyžica;
- - pór - 100 g;
- - párky - 3 ks.;
- - feferónka - 1 ks;
- - tofu - 1 balenie;
- - zeleninový olej;
- - voda - 1 l.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si všetky ingrediencie. Zeleninu umyte a ošúpte
Krok 2
Mrkvu a cibuľu nahrubo na kocky. Vložíme do rozpáleného oleja a dusíme 10 minút. Potom za stáleho miešania pridáme huby a klobásy, ktoré necháme ďalších 10 minút
Krok 3
Po pridaní kimchi dusíme 10 minút. Ďalej papriková pasta, sójová omáčka, ryžový ocot, mletá červená paprika, korenie dashida, cesnak, kolieska feferónky, voda. A necháme pod pokrievkou 5 minút vrieť.
Krok 4
Pridajte tofu, sezamový olej, pórové krúžky, sezamové semiačka. Zatvorte veko a nechajte 3 minúty dusiť. Miska je pripravená.
