Kuracie pečeň je sama o sebe veľmi jemná a ak pridáte trochu kyslej smotany, úplne sa rozpustí v ústach. Toto je jednoduchý recept, ktorého príprava nezaberie viac ako 40 minút času a rozkoš pretrvá dlho.
Je to nevyhnutné
- kuracia pečeň 500 g;
- Cibuľa;
- mrkva;
- kyslá smotana;
- čerstvé bylinky;
- cesnak;
- korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracia pečeň sa najlepšie používa mierne zmrazená. Takto sa ľahšie krája na malé kocky. Takže nakrájame pečeň a pošleme ju na predhriatú panvicu.
Krok 2
Mrkvu a cibuľu nasekajte na hrubom strúhadle. Pošleme to na panvicu ku kuracej pečeni. Najskôr dusíme na miernom ohni, kým sa vlhkosť neodparí. Osolíme, okoreníme, okoreníme bylinkami podľa vlastnej chuti. Potom sa oheň dá trochu zosilniť a neustále miešať. Pečeň by sa nemala nechať pripáliť, chuť spálenej pečene je veľmi hrozná a bude dominovať pokrmu.
Krok 3
Čerstvé bylinky nakrájajte nadrobno. Cesnak môžete podľa potreby rozdrviť v lise na cesnak, nakrájať nadrobno alebo nahrubo.
Krok 4
Túto zmes cesnaku a byliniek dochutíme kyslou smotanou, stačí 3 - 5 lyžíc.
Krok 5
Keď je kuracia pečeň už pripravená, pridajte zmes kyslej smotany, cesnaku a byliniek. Dôkladne premiešajte a dá sa vypnúť zakrytím pokrievkou a ponechaním na sporáku. Bude skvelé, ak máte elektrický sporák, zatiaľ čo sa ochladí, pečeň bude nasýtená arómou bylín a cesnaku.
Krok 6
Miska sa ukáže byť veľmi jemná. Hodí sa k zemiakovej kaši, pohánke a ryži. Dá sa kombinovať s cestovinami, vyžaduje to však viac omáčky, inak sa jedlo zdá trochu suché.
