Mnoho rokov používam namiesto hovädzieho a bravčového mäsa kuracie a morčacie mäso. Je jemný a diétny. Chutné, zdravé a rýchle na prípravu. Morčacie mäso má vynikajúce stravovacie vlastnosti: je ľahko stráviteľné vďaka nízkemu obsahu nerozpustných tukov, poskytuje rýchly pocit sýtosti a nespôsobuje alergie.
Je to nevyhnutné
- - morčacie prsia (filé) - 1 kg,
- - cuketa - 3 ks,
- - rukola - 200 g,
- - nasekaná zelenina (kôpor, koriander, petržlen) - 3 lyžice. l.,
- - olivový olej - 2 lyžice. l.,
- - sójová omáčka - 2 lyžičky,
- - sezamový olej - 2 lyžičky.,
- - suché biele víno - 1 polievková lyžica. l.,
- - náhrada cukru (fruktóza) -1 lyžičky,
- - cesnak - 1 strúčik,
- - soľ,
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Morku nakrájame na tenké plátky, odklepneme, potrieme korením a soľou. Dáme na plech, na vrch rozotrieme cuketu, nakrájame na kolieska. Pokvapkajte olivovým olejom a bielym vínom, pečte v rúre domäkka.
Krok 2
Pripravte obväz: V miske zmiešajte sezamový olej, sójovú omáčku, fruktózu (možno nahradiť medom), nasekaný cesnak. Šľaháme metličkou.
Krok 3
Rukolu umyjeme a osušíme, dáme do nádoby s dresingom, pridáme bylinky, jemne premiešame. Hotovú morku s cuketou dáme na veľkú misu, nalejeme na vrch dresingom. Posypeme sezamovými semiačkami.
