Diétne sušienky sú skutočnou spásou pre tých, ktorí si chcú oddýchnuť v teplej spoločnosti pri šálke čaju a nemyslieť na kalórie. Napriek všetkej užitočnosti nie sú tieto cookies chutné ako ich bohaté a nie vždy užitočné náprotivky.
Okrem nízkokalorického obsahu patrí medzi plusy diétnych sušienok aj príjem takých užitočných látok ako vláknina, vitamíny skupiny B a E. Pre jeho prípravu nie sú vôbec potrebné niektoré vzácne zámorské produkty. Je pripravený z najbežnejších prírodných surovín rýchlo a ľahko.
Diétne ovsené-ananásové sušienky
Na výrobu ovsených vločiek ananásových koláčikov potrebujete nasledujúce produkty:
- ovsené vločky - 4 poháre;
- ananás - 300 g;
- pšeničná múka - 2 poháre;
- jablkový džús - 1 pohár;
- sóda bikarbóna - 2 lyžičky;
- škorica - 1 lyžička;
- mlieko (odstredené) - ½ šálky;
- vaječný bielok - 3 ks.
Na sušienky je najlepšie použiť instantné ovsené vločky (ktoré sa nemusia variť). V hlbokej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a nadrobno nakrájaný ananás. Výslednú zmes nalejte mliekom. Všetko veľmi dobre premiešajte. Pridajte ovsené vločky, premiešajte a nechajte 5 minút napučať. Zalejeme jablkovou šťavou a opäť premiešame lyžicou zdola nahor.
Bielky vyšľahajte so štipkou soli, kým nezískate pevné vrcholy. Vytvorte časti zmesi ovsa a ananásu a ponorte ich každý do bielkovinovej hmoty. Lyžičkou dáme na plech. Plech na pečenie by mal byť vopred naolejovaný rastlinným olejom alebo pokrytý pergamenom. Pečieme pri teplote 150 - 180 ° C 10 - 15 minút. K stolu naservírujte vychladnuté cookies.
Tvaroh a banánové sušienky
Zloženie:
- tvaroh (bez tuku) - 100 g;
- banán - 1 ks.;
- ovsené vločky - 100 g;
- hrozienka (akékoľvek sušené ovocie) - 50 g.
Banán nastrúhajte na mixéri alebo nastrúhajte. Ak používate drobivý tvaroh, je lepšie ho najskôr pretrieť cez sito alebo rozšľahať mixérom, aby ste získali homogénnu hmotu. Hrozienka (sušené ovocie) zalejte 10 minút horúcou vodou (nie vriacou). Vypustite vodu, hrozienka osušte na papierovej utierke.
Zmiešajte všetky prísady do homogénnej hmoty. Cesto nechajte pôsobiť 15 minút, aby vločky napučali. S lyžicou alebo rukami namočenými v studenej vode dajte sušienky na plech (predtým pokrytý pergamenom).
Pečieme vo vyhriatej rúre, kým sa neobjaví kôra (asi 20 minút). Keď sú cookies úplne vychladnuté, vyberte ich z plechu.
Diétne syrové sušienky
Zloženie:
- tavený syr - 2 ks.;
- pšeničná múka - 2 poháre;
- cukor - ½ šálky;
- vajce - 1 ks;
- sóda bikarbóna - 1 lyžička.
Spracovaný tvaroh je potrebné najskôr vložiť na 1-2 hodiny do mrazničky. Po zmrazení ich nastrúhame na hrubom strúhadle. Pridajte do syra vajíčko a cukor, poriadne premiešajte. Uhasíme sódu octom. Pridajte k syru a vaječnej hmote.
Múku preosejeme, aby okysličila, do cesta pridáme 1 pohár múky, premiešame. Druhý pohár múky pridávajte postupne a za stáleho miešania cesta. Cesto by malo byť homogénne, bez hrudiek. Na množstvo múky by sa malo pozerať podľa stavu cesta. Nemal by byť veľmi strmý, ale ani roztiahnutý, aby sa dal vyvaľkať valčekom.
Hotové cesto rozvaľkajte na vrstvu s hrúbkou 5 - 8 mm, vyrežte z nej formičky (podľa vašej chuti a farby). Cookies preložíme na vymastený plech. Rúru predhrejte na 180 ° C. Pečte sušienky pri teplote 180 - 200 ° C do zlatista.
