Teraz sa veľa hovorí o stravovacích receptoch. Ale môžete si pripraviť diétny koláč? Aké pravdepodobné je to? Je možné, že diétne koláče v plnom zmysle tejto vety nemožno pripraviť, ale je možné, aby boli ľahšie a menej kalorické.
Celozrnný kapustový koláč
Recept na tento koláč je veľmi obľúbený medzi tými, ktorí sa nechcú zlepšovať a nemôžu si odoprieť chutné pečivo.
Na vyskúšanie tohto pečenia budete potrebovať:
- 2 kuracie vajcia
- 300 g kefíru s najnižším obsahom tuku
- 250 - 300 g celozrnnej múky (približne)
- 15 g prášku do pečiva
- štipka soli
Náplň:
- 300-400 g bielej kapusty
- soľ, korenie podľa chuti a túžby
Torta je pripravená takto
- Pripravte si kapustovú plnku. Kapustu nakrájame nadrobno alebo nastrúhame na drviči. Vezmite si panvicu, nalejte do nej trochu vody a duste kapustu bez oleja. Soľ. V prípade potreby korenie. Odložte vychladnúť.
- Vezmite si hlbokú misku. Nalejte do nej kefír. Vezmite fermentovaný mliečny výrobok teplý. Vložte vajcia. Zalejeme sypkou, soľou a múkou. Dobre premiešajte, aby neboli hrudky.
- Rysovať. Zakryte ho fóliou alebo pergamenom. Namažte vodou. Vylejte väčšinu cesta (ukáže sa, že je tekuté). Natrieme ju kapustovou plnkou a potom ju prikryjeme zvyškom cesta.
- Vložte misku na 30 minút do horúcej rúry na pečenie (180 - 200 ° C).
Diétny jablkový koláč
Tento koláč sa dá nazvať diétny, pretože má veľmi nízky obsah kalórií.
Na test jablkového koláča budete potrebovať:
- 100 g ovsených vločiek alebo ovsených vločiek
- 100 g celozrnnej múky
- 100 g tvarohu bez tuku
- 2 vajcia (biele)
- 1 lyžička prášok do pečiva
- štipka soli
Náplň:
- 4-5 stredných jabĺk
- stevia podľa chuti
- 4 čajové lyžičky agaru agar
Kroky na prípravu jablkového koláča
- Príprava cesta. Pre tento koláč je lepšie brať ovsenú múku. Ak tam nie je, potom sú vhodné aj ovsené vločky, ktoré bude treba zomlieť v mlynčeku na kávu alebo inom prístroji. Hneď ako je táto ingrediencia pripravená, zmiešajte ju v hnetacej miske s celozrnnou múkou. Do múky pridáme prášok do pečiva a soľ. Pridajte tvaroh. Oddeľte bielky od žĺtkov a pošlite ich tiež do misy. Na osladenie cesta môžete pridať stéviu, ale zaobídete sa bez nej.
- Vymiesime cesto. Miesime, až kým nebude elastický, mäkký a nelepí sa na prsty. Zmerajte veľkosť formy, na ktorej sa bude koláč piecť. Cesto vyvaľkáme na veľkosť (priemer) formy. Vložte vrstvu do formy. Vyrobte si nárazníky. Pečieme 20-25 minút (180C).
- Pripravte náplň. Jablká dobre umyjeme. Môžete odstrániť kožu (voliteľné). Nakrájajte na kúsky a na miernom ohni ich duste do mäkka. Pre sladkosť pridajte stéviu (ak je k dispozícii) a agar. Poriadne premiešajte a nechajte pár minút povariť. Mierne vychladnúť. Zmesou zalejeme koláč, ktorý je upečený vo forme. Formu vložte do chladničky. Stačia 2 - 3 hodiny.
- Vyberte koláč z formy a podávajte.
