Moderná technológia, ktorá pomáha ženám v domácnosti, udivuje nielen pohodlnosťou varenia, ale aj kvalitou pokrmov. Varte kuracie stehná vo vzduchotesnej nádobe a znovu objavíte bohatú chuť tohto jednoduchého jedla. Okrem toho ušetríte všetky vitamíny a ďalšie prospešné látky obsiahnuté v hydinovom mäse.
Zadajte kuracie stehná vo fritéze
Zloženie:
- 4 kuracie paličky;
- 120 g hustého prírodného jogurtu alebo 20% kyslej smotany;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1, 5 lyžice. jemné korenie pre kuracie mäso (sladká paprika, kari, majoránka, slané);
- soľ.
Olúpte strúčiky cesnaku a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Holene si dôkladne umyte a odlúpnite prebytočnú olupujúcu sa pokožku, inak sa pri vyprážaní pripáli. Blokujte ich papierovou utierkou, potrite soľou, cesnakom a preložte do pevnej nádoby. V hrnčeku rozšľaháme jogurt alebo korenenú kyslú smotanu a kuracie kúsky potrieme. Marinujte ich v chladničke 20 - 30 minút, kým sa airogrill zahreje, potom ich náhodne poukladajte na nízky drôtený stojan.
Kuracie stehná pečieme 10 minút pri maximálnej teplote a najvyššej rýchlosti, potom 15 minút pri teplote 205 ° C a strednej rýchlosti. Vypnite gril, ale sklenený kryt neotvárajte ďalších 10 minút.
Pikantné kuracie stehná vo fritéze
Zloženie:
- 7-8 kuracích paličiek;
- 6 lyžice. med a kečup;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 0,5 lyžičky adjika;
- pol citróna;
- soľ.
Pripravte nohy, úplne ich ošúpte, posypte soľou zo všetkých strán a vložte do hlbokej misy. Spojte kečup s medom a adjikou v samostatnej miske, vytlačte do nej citrónovú šťavu a rozdrvte strúčiky cesnaku. Všetko dôkladne premiešajte a vylejte na kuracie kúsky. Miešajte ich rukami tak, aby sa marinovacia kompozícia rovnomerne rozptýlila. Namočte ich aspoň na pol hodinu, najlepšie však na pár hodín.
Zahrejte banku fritézy, ako to má byť podľa pokynov, nainštalujte do nej stredný rošt a položte na neho holene v istej vzdialenosti od seba. Nastavte teplotu na 200 ° C a rýchlosť na strednú. Varte 30 - 35 minút, posledných 5 pri 245 ° C.
Kuracie stehná na aero grile so zemiakmi
Zloženie:
- 6 kuracích paličiek;
- 5-6 zemiakov;
- 150 g 20% kyslej smotany;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 1, 5 lyžičky. kari a sol.
Zemiaky vydrhnite špinou špongiou, opláchnite kuracie paličky a všetko osušte. Kyslú smotanu osolíme, okoreníme a miešame. Olúpte očistený cesnak v mažiari a pridajte tiež do omáčky. Liberálne ním namažte obe neolúpané hľuzy a kuracie mäso. Prvú ingredienciu rozložte na nízky drôtený stojan a druhú na horný drôtený stojan tak, aby boli semená „otočené“do stredu. Zapnite fritézu predhriatu na 260 ° C pri vysokej rýchlosti a obsah pečte 35 minút.
