V čom sa líšia fašírky od kotletov? Existuje len málo rozdielov. Oba sú vyrobené z mletého mäsa. Ale spravidla sú fašírky vo forme guľôčok a obsahujú rôzne prísady: cibuľa, ryža, strúhanka, syr atď. Okrem toho sa fašírky zvyčajne varia s nejakou omáčkou alebo omáčkou.
Je to nevyhnutné
- Pre fašírky:
- - kuracie filé 500g
- - syr mozzarella (mini guľky) 20-25 ks.
- - cibuľa 150 g
- - soľ a korenie
- Pre omáčku:
- - paradajky 350 g
- - cibuľa 150 g
- - 3 strúčiky cesnaku
- - zeleninový olej
- - soľ a korenie
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie rezne s cibuľou preveďte cez mlynček na mäso. Pridajte trochu soli, korenia a dobre premiešajte.
Krok 2
Z mletého mäsa vytvarujte malé koláče, do ktorých stredu musíte vložiť mozzarellu a potom formujte fašírky.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme olejom, vložíme fašírky a misku pošleme na 20 minút do rúry. Rúra by mala byť predhriata na 200 stupňov.
Krok 4
V tomto čase si pripravíme omáčku. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno, paradajky nakrájame na malé kúsky.
Krok 5
Na panvici s prídavkom rastlinného oleja osmažte cesnak a cibuľu. Pridáme paradajky, korenie a zeleninu dusíme 5-7 minút.
Krok 6
Nalejte pripravené mäsové guľky výslednou paradajkovou omáčkou a pošlite misku späť do rúry na 10 minút.
Krok 7
Ako prílohu môžete podávať cestoviny, zemiaky alebo ryžu.
