Je toľko strúhaných domácich koláčov. Každá je svojim spôsobom chutná a originálna. Tento koláč obsahuje čokoládové cesto a čerešne, čo je klasické párovanie jedál. Trochu snahy, trochu voľného času a chutný hosť je pripravený na čaj.
Je to nevyhnutné
- Na skúšku.
- -1,5 šálky pšeničnej múky,
- -140 gramov masla
- -1, 5 čl. lyžice kakaového prášku,
- - trochu soli,
- -2 lyžice. lyžice cukru
- -1 ČL prášku do pečiva
- -1 vajce,
- -1 polievková lyžica. lyžicu vody
- Na plnenie:
- -400 gramov tvarohu,
- - 2 vajcia,
- -4 lyžice. lyžice cukru
- -2 lyžice. lyžice múky
- Pre bobuľovú vrstvu:
- -400 gramov čerešní,
- -2 lyžice. lyžice cukru
- -1, 5 čl. lyžice škrobu alebo 1 kopcovitá lyžica.
Inštrukcie
Krok 1
Moje čerešne, opatrne vyberte semienka a rozkrojte ich na polovicu, preložte do hrnca. Naplňte bobule cukrom a škrobom, trochu povarte. Bobule odstavte z ohňa a nechajte vychladnúť.
Krok 2
Preosiatu múku zmiešame s práškom do pečiva, cukrom, štipkou soli a kakaom. Do múky pridáme studené kúsky masla, ktoré zomelieme na strúhanku. Vložte vajíčko do strúhanky a dobre premiešajte. Cesto by sa malo zhromažďovať do hrudky, ak nie je možné ju zhromaždiť, pridajte do nej lyžicu vody.
Krok 3
Z dvoch tretín cesta tvarujeme dno a boky (vysoké 4 cm) podľa pekáča. Formu a zvyšné cesto vyberieme v chladničke.
Krok 4
Príprava náplne do koláča.
Vajcia zľahka rozšľahajte v miske. Pridáme tvaroh spolu s cukrom a múkou, vymiešame dohladka.
Krok 5
Formu s cestom vyberieme z chladničky. Vložte bobule na cesto, vyplňte dve tretiny. Vložte plnku na bobule. Na vrch plnky dáme zvyšné bobule. Na bobule posypeme nastrúhaným zvyšným cestom.
Krok 6
Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Koláč pečieme asi 35 minút. Hotový koláč nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na porcie a podávajte s čajom.
