Citrónový koláč poteší vašu rodinu a priateľov svojou jemnou chuťou a radostnou matkou, pretože je pripravený veľmi rýchlo a určite sa ukáže ako vynikajúci. Úžasná pochúťka k čaju.
Je to nevyhnutné
- Na cesto:
- Mlieko alebo voda - 1/4 šálky
- Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
- Kvasinky - 50 g
- Pre skúšku:
- Múka - 2 šálky
- Cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
- Vajce - 1 ks.
- Margarín - 200 g
- Na plnenie:
- Citrón - 1 ks.
- Cukor - 1 pohár
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť cesto. Vrecúško rýchlo pôsobiacich kvasníc rozpustite v teplom mlieku alebo vode a pridajte 1 lyžicu cukru. Misku s cestom zakryte uterákom a odložte na 20 minút na teplé miesto. Hneď ako sa cesto zväčší - je hotové, pristúpime k mieseniu cesta.
Krok 2
Do cesta s cestom pridáme múku, vajce, cukor, rozpustené maslo. Cesto musí byť dôkladne premiešané, aby na ňom neboli hrudky. Cesto prikryte uterákom a odložte na hodinu na teplé miesto. Na cesto si vezmite viac jedál, jeho veľkosť sa zdvojnásobí.
Krok 3
Citrónovú kôru nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme cukor alebo prášok a pomelieme dohladka. Mala by sa objaviť biela pena. Zvyšok citrónu je možné pridať aj tak, že ho prejdete mlynčekom na mäso alebo nasekáte mixérom. Ochutnajte, ak je príliš kyslé, pridajte viac cukru.
Krok 4
2/3 cesta vyvaľkáme na 5 mm plochý koláč a dáme na plech. Môžete tiež použiť panvicu. Vložte plnku na cesto, odstúpte o centimeter od okrajov. Zo zvyšku cesta urobte pásiky, ktoré položte sieťkou na plnku, okraje pripevnite k okrajom torty.
Krok 5
Rúru predhrejeme na 190 stupňov a koláč pečieme 25-30 minút. Pripravenosť koláča skontrolujte špáradlom. Lahodný jemný koláč je hotový, zavolajte svojim blízkym na čaj!
