Vôňa čerstvého pečiva hovorí o útulnosti v dome a pohostinnosti jeho majiteľov. Najjednoduchšie je upiecť košíček. Existuje veľa receptov na tieto domáce pečivo. Tvarohový koláč sa líši od ostatných tým, že si zachováva dlhšie čerstvosť a nie je vôbec náročný na prípravu.
Je to nevyhnutné
-
- vajcia - 2 ks;
- kryštálový cukor - 1 pohár;
- tvaroh - 250 g;
- maslo alebo margarín - 300 g;
- múka - 1, 5 pohárov;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- hrozienka - ½ šálky;
- orechy - ½ šálky;
- pekáč.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia rozšľaháme metličkou alebo mixérom. Postupne po malých častiach pridávame kryštálový cukor. Pokračujte v šľahaní, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia.
Krok 2
Tvaroh pretrieme cez sito. Maslo rozpustíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre. Hoďte to s tvarohom. Túto zmes pridáme k rozšľahaným vajciam.
Krok 3
Do múky pridáme prášok do pečiva. Do tvarohovo-olejovej zmesi postupne prilievame múku, ktorú dôkladne premiešame.
Krok 4
Hrozienka umyte v studenej vode. Zalejeme ju vriacou vodou a necháme 30 - 40 minút. Hrozienka dáme na ľanový obrúsok v jednej vrstve, necháme mierne zaschnúť. Pred pridaním do cesta vyvaľkáme múku. Takto sa zabezpečí, aby sa hrozienka v hotovom muffine rovnomerne rozložili.
Krok 5
Vyberte si orechy. Na tvarohový koláč sú vlašské orechy, lieskové orechy, mandle, pistácie lepšie ako iné. Ľahko ich osušte na panvici. Orechy zomelieme v mixéri alebo v mlynčeku na kávu. Časť, asi 1/5, nechajte na poprášenie, zvyšok pridajte do cesta.
Krok 6
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a zľahka poprášime múkou. Rozložte cesto, posypte orechmi. Vložte koláč do rúry, predhriatej na 180-200 ° С. Doba pečenia je 30-40 minút.
Krok 7
Skontrolujte, či je koláč hotový. Za týmto účelom ho prepichnite dreveným špáradlom. Ak sa ukáže, že je suchý, koláč je hotový. Položte na misku.
