Palačinkové závitky so pstruhom sú veľmi jemné a výdatné predjedlo, ktoré bude skvelým doplnkom slávnostného stola. Navyše na prípravu tohto jedla nebudete potrebovať viac ako 10 - 15 minút (za predpokladu, že palacinky sú už pripravené).
Je to nevyhnutné
- - 5 palaciniek;
- - 400 g ľahko nasoleného pstruha;
- - 150 g tvarohu;
- - 1 polievková lyžica. lyžica horčice;
- - 50 g kôpru.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné pripraviť palacinky podľa obvyklého receptu z vajec, mlieka a preosiatej múky.
Krok 2
Keď sú palacinky hotové, môžete začať pripravovať plnku na roládu. Za týmto účelom zmiešajte tvaroh s horčicou a jemne nasekaným kôprom. Filet z mierne nasoleného pstruha nakrájame na tenké úhľadné prúžky.
Krok 3
Každú palacinku vymastíme výslednou tvarohovou zmesou, do stredu dáme niekoľko plátkov pstruha. Ak je to žiaduce, môžete namiesto filetu zo pstruha použiť mierne soleného lososa alebo domácu solenú rybu. Palacinky je možné nahradiť aj chlebom pita, avšak v takom prípade by sa malo zvýšiť množstvo plnky do tvarohu, inak sa pokrm ukáže ako príliš suchý.
Krok 4
Palacinky zabalíme do rolády a nakrájame na niekoľko rovnako veľkých kusov, širokých 2 - 3 cm.
Krok 5
Palacinkové rožky so pstruhom sú skvelým predjedlom ako stvoreným na malú párty s priateľmi alebo na večeru.
