Uzbecký šalát je národné jedlo. Objavil sa v šesťdesiatych rokoch minulého storočia. Má pomerne bohatú chuť a ľahko sa pripravuje. Pochopíme všetky zložitosti varenia tohto jedla.
Je to nevyhnutné
- hovädzie mäso - 250 g,
- reďkovka - 2 ks,
- mrkva - 1 ks,
- biela kapusta - 200 g,
- čerstvá uhorka - 2 ks,
- kuracie vajcia - 4 ks,
- majonéza - 200 g,
- ocot 3% - 5-6 lyžíc
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu uzbeckého šalátu mäso opláchnite a vložte do hrnca s vodou, povarte. Hotové hovädzie mäso ochlaďte a nakrájajte na prúžky.
Krok 2
Vezmite stredný kastról a uvarte v ňom natvrdo uvarené vajcia. Ďalej ich ochlaďte a ošúpte.
Krok 3
Reďkovku umyjeme pod tečúcou vodou a nakrájame na pásiky, podlejeme studenou vodou. Vodu trochu posolíme, necháme chvíľu odstáť. Po 10 minútach vodu vypustite.
Krok 4
Umytú a olúpanú mrkvu nakrájajte na prúžky, marinujte v octe 10-15 minút. Čisté uhorky nakrájajte na pásiky, vajcia nakrájajte nadrobno.
Krok 5
Všetky pripravené jedlá zhromaždite do jednej veľkej misy. Dochutíme ich majonézou a poriadne premiešame.
Krok 6
Uzbecký šalát je hotový, dajte ho na malé porciované taniere, ozdobte bylinkami a kúskami vajíčka. Toto jedlo sa môže podávať ako na bežné, tak na sviatky.
