Polievky z morských plodov sú vždy vynikajúce. Polievka s krevetovým syrom je varená za 50 minút. Ak doň pridáte svetlicu alebo šafran, dodá pokrmu krásnu farbu a príjemnú arómu. Ale aj bez korenia je polievka originálna!
Je to nevyhnutné
- Pre šesť porcií:
- - 400 g taveného syra;
- - 200 g lúpaných kreviet;
- - 200 g zemiakov;
- - 100 g mrkvy;
- - 40 ml slnečnicového oleja;
- - 30 g petržlenovej vňate;
- - 30 g kôpru;
- - 1 cibuľa;
- - morská soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Tavený syr rozpustíme vo vriacej vode (2 litre). Olúpané zemiaky nakrájajte na malé kocky, pridajte do vody a syra.
Krok 2
Soľ. Podľa chuti môžete pridať korenie. Zemiaky uvaríme na miernom ohni domäkka.
Krok 3
Cibuľu a mrkvu ošúpeme, cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame. Smažte zeleninu na rastlinnom oleji. Mali by ste dostať zlatú pečienku.
Krok 4
Do hotových zemiakov pridáme orestovanú zeleninu a olúpané krevety. Počkajte, kým polievka zovrie, pridajte nasekané čerstvé bylinky, vypnite oheň. Syrovú polievku necháme 10 minút lúhovať.