Pizza bola vynájdená v Taliansku, ale popularita tohto jedla už dávno prekonala hranice Apeninského polostrova. Varí sa všade a často sa používajú zvyšky najrôznejších výrobkov. Tento prístup má tiež právo na existenciu. Aby sa ale pizza ukázala skutočne kvalitná, musíte starostlivo vyberať ingrediencie. Jedným zo zaujímavejších receptov je salámová pizza.
Je to nevyhnutné
-
- 500 g múky;
- 0,5 litra mlieka;
- 3 vajcia;
- 50 g droždia;
- 700 g margarínu;
- 0,2 litra vody;
- 25 g cukru;
- soľ podľa chuti;
- 450 g salámy;
- malá cibuľa;
- 100 g sladkej papriky;
- 100 g paradajok;
- 100 g syra.
Inštrukcie
Krok 1
Základňu na pizzu si môžete kúpiť v ktoromkoľvek hypermarkete. Ak však chcete skutočne kvalitné jedlo, pripravte si ho sami. Na prípravu cesta pridajte do droždia štipku cukru a premiešajte. Všetko toto zalejte pohárom teplej vody a odložte na asi štvrtinu hodiny na teplé miesto. Počas tejto doby by mali byť droždie v poriadku. Ihneď si môžete vziať veľké jedlo s očakávaním, že najskôr urobia droždie, až potom cesto.
Krok 2
Jemne nalejte mierne zohriate mlieko do misky s droždím, pridajte podľa chuti soľ, zvyšný cukor a 3 vajcia. Margarín najemno nasekáme nožom a tam pridáme. Prísady premiešajte, aby vznikla hladká pasta, a potom postupne pridávajte múku.
Krok 3
Cesto vymiesime, až kým nebude hladké a elastické. Odložte ho na hodinu na teplé miesto.
Krok 4
Kým sa cesto blíži, pripravte si plnku. Salámu nakrájajte na plátky, rovnako ako paradajky. Pizza bude vyzerať krajšie, ak použijete malé paradajky. Cibuľu a korenie nakrájame na kolieska.
Krok 5
Cesto rozvaľkáme na okrúhly alebo oválny plát. Snažte sa ho udržiavať dostatočne tenký a s rovnými hranami. Poukladáme ho na vymastený plech so živočíšnym tukom.
Krok 6
Na základňu položte salámu, paradajky, cibuľu a papriky. Môžete si ich usporiadať, ako sa vám páči, všetko záleží na vašej fantázii, ale skúste suroviny striedať.
Krok 7
Nastrúhajte syr. Naplňte ich tým, čo leží na plechu cesta. Syrová vrstva môže byť tenká, ale medzery medzi plátkami by nemali byť veľmi veľké.
Krok 8
Rúru predhrejte na 200 ° C, vložte tam plech a pečte pizzu do mäkka. Ak je váš tanier dostatočne tenký, bude sa cesto piecť súčasne s tvarohovou kôrkou. Zvyčajne stačí štvrťhodina.
