Recept je taký jednoduchý a chutný, že takúto pizzu si môžete uvariť každý deň! Tenké korenené cesto, pečená zelenina, jemný taviaci syr … No, kto môže odmietnuť také potešenie?
Je to nevyhnutné
- ● Na skúšku:
- Múka - 300 gr
- Voda - 120 ml
- Koriander - 1 lyžička
- Kurkuma - 1 lyžička
- Soľ - 1 lyžička
- Rastlinný olej - 3 lyžice
- ● Na plnenie:
- Paradajka - 2 ks.
- Bulharský korenie - 1 ks.
- Syr Adyghe - 100 gr
- Tavený syr (bez syridla) - 100 gr
- Kôpor - 1/3 zväzku
- ● Pre omáčku:
- Kyslá smotana - 100 gr
- Paradajková pasta - 50 gr
- Osolíme, okoreníme podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravte cesto na pizzu. Za týmto účelom zmiešajte múku a soľ. Pridajte každú čajovú lyžičku koriandra a kurkumy. Sú pridané pre lepšiu asimiláciu!
Krok 2
Pomaly, trením múky prstami, nalejte 3 lyžice rastlinného oleja. Môžete použiť rozpustené maslo. Všetko maslo po troške vtierame do múky.
Krok 3
Zalejeme vodou a vypracujeme mäkké a pevné cesto. Ručné hnetenie po dobu 10 minút. Cesto necháme 20 minút odpočívať.
Krok 4
V tomto čase si pripravíme omáčku a plnku. Na omáčku zmiešajte 100 gramov kyslej smotany a 50 gramov paradajkovej pasty. Dobre osolíme, pridáme dostatok obľúbených korenín. Dôkladne premiešajte.
Krok 5
Na plnenie umyte všetku zeleninu a bylinky. Paradajky nakrájame na tenké plátky - polovičky. Papriku nakrájame na pásiky. Zeleninu nakrájajte nadrobno. Nastrúhajte dva druhy syra - Adyghe a rozpustený na hrubom strúhadle.
Krok 6
Keď má cesto odpočinok, vyvaľkajte ho. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a vysypeme múkou. Cesto nalejeme na formu. Cesto niekoľkokrát prepichnite vidličkou.
Krok 7
Ďalej zbierajte pizzu. Pripravenú omáčku natrieme husto na cesto, potom pridáme rovnomerne nakrájané paradajky a papriku. Posypte bylinkami a až potom položte na pizzu syr.
Krok 8
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pečieme pizzu do mäkka, asi 30 minút.
