Ryba so zeleninou je zdravé a chutné jedlo. Navrhujem uvariť skvelé rybie suflé v pomalom sporáku. Miska sa pripravuje rýchlo a ľahko. Uvedené množstvo prísad stačí na 4 porcie.
Je to nevyhnutné
- - filet z lososa - 300 g;
- - citrón - 1 ks.;
- - kôpor (zelený) - 30 g;
- - mrkva - 1 ks.;
- - cuketa - 0,5 ks.;
- - pór - 20 g;
- - paradajky - 2 ks.;
- - cesnak - 2 strúčiky;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
- - olivový olej - 30 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Filet z lososa opláchnite vodou, nakrájajte na kúsky.
Krok 2
Kôpor prepláchneme vodou, odstránime hrubé stonky a nakrájame nadrobno. Spojte filet z lososa, kôpor, šťavu z polovice citróna, rozdrvte zmes mixérom.
Krok 3
Mrkvu a cuketu nakrájame na kúsky. Zľahka orestujeme na rastlinnom oleji. Pór nakrájame nadrobno. Kombinujte mleté ryby so zeleninou a cibuľou. Dobre premiešajte.
Krok 4
Misku misky na varenie namažte rastlinným olejom, vložte mletú rybu so zeleninou. Varíme na pare 10 minút. Soufflé je pripravené.
Krok 5
Varenie omáčky. Paradajky ponorte na niekoľko sekúnd do vriacej vody, zbavte ich šupky. Olúpte cesnak. Paradajky pomelieme s cesnakom na mixéri, osolíme, pridáme olivový olej a trochu citrónovej šťavy. Omáčka je hotová.
Krok 6
Na servírovací tanier dajte kúsok rybieho suflé, zalejte paradajkovou omáčkou, ozdobte čerstvými bylinkami. Miska je pripravená! Dobrú chuť!
