Fazuľové klíčky v kombinácii s údeným kuracím filé dodajú šalátu veľmi neobvyklú chuť, cesnak a zázvor dodajú korenie. Tento šalát si môžete vychutnať na obed, večeru alebo ako predjedlo.
Je to nevyhnutné
- - údené kuracie filé 200 g;
- - fazuľové klíčky 150 g;
- - cesnak 2 zuby;
- - sladká paprika 1 ks;
- - koreň zázvoru 1 cm;
- - sójová omáčka 1 polievková lyžica;
- - sezamový olej 1 polievková lyžica;
- - ryžový ocot 1 polievková lyžica;
- - šalát, sezamové semiačka - podľa vkusu.
Inštrukcie
Krok 1
Šalátové listy umyjeme, necháme zaschnúť a rukami ich vyberieme na kúsky do misky. Papriky rozkrojte na polovicu a zbavte jadrovníka. Údené filé a papriky nakrájajte na prúžky.
Krok 2
Olúpte cesnak. Zázvor a cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle, zmiešame so sójovým a ryžovým octom.
Krok 3
Predhrejte panvicu, pridajte sezamový olej a fazuľové klíčky restujte asi dve minúty.
Krok 4
Vložte šalátové listy na jedlo, na vrch listov dajte nakrájané filé a papriky, vyprážané fazuľové klíčky, ktoré polejte zázvorovo-cesnakovou omáčkou. Hotový šalát posypeme sezamovými semiačkami.
