Veľmi neobvyklé a veľmi chutné jedlo, ktoré môže prekvapiť hostí vášho slávnostného večera. Vďaka sušeným čili papričkám dostanú ustrice pikantnú, štipľavú chuť, ktorú si budete chcieť vychutnať znovu a znovu.
Je to nevyhnutné
- - 300 g ustrice;
- - olivový olej;
- - 3 strúčiky cesnaku;
- - ½ chilli papričky (ak nie je žiadna čerstvá, môžete použiť sušenú);
- - voda;
- - 1 balenie cestovín (alebo bežných špagiet);
- - soľ;
- - petržlen (alebo akékoľvek zelené).
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je príprava ustricovej omáčky. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať hlbokú misku a nalejte do taniera trochu olivového oleja. Olúpte cesnak, nakrájajte a pridajte do misky s olivovým olejom. Nakrájajte čili a pridajte do omáčky. Všetko dobre premiešajte.
Krok 2
Cestoviny uvaríme vo vriacej vode. Počas varenia cestovín je potrebné ustrice dobre opláchnuť. Umyté ustrice vložíme do kastróla so studenou vodou, mierne posolíme a zapálime. Ustrice varte 15 - 20 minút.
Krok 3
Petržlenovú vňať umyte a nakrájajte. Pridajte do omáčky. Všetko dobre premiešajte. Hotové ustrice vyhoďte do cedníka a zvyšnú vodu vypustite do samostatnej misy. Vložte hlivu do pripravenej omáčky. Podlejte vývarom z hlivy.
Krok 4
Vypustite pastu cez cedník. Pridajte do ustrice. Miska je pripravená, môžete ju podávať na stole.
