Šalát z tresčej pečene je vynikajúci a veľmi výživný. Nehovoriac o tom, aké užitočné je. Tresčia pečeň obsahuje maximálne množstvo aminokyselín, rybieho oleja a omega-3 kyselín, bez ktorých ľudské telo nemôže normálne fungovať.
Šalát z tresčej pečene je možné pripraviť z rôznych prísad. Varené vajcia sa často pridávajú, pretože sa výborne hodia k tukovej a výživnej pečeni. Syr ako jedna z prísad robí šalát ešte jemnejším, hutnejším a chutnejším. Ak do šalátu pridáte konzervovanú sladkú kukuricu, pokrm sa stane ešte rafinovanejším a chutnejším.
Šalát s kukuricou a mrkvou
Na varenie budete potrebovať:
- plechovka tresčej pečene;
- plechovka konzervovanej kukurice;
- stredne veľká varená mrkva;
- 3 natvrdo uvarené kuracie vajcia;
- zelené cibule;
- Cibuľa.
Vajcia a tresčí pečeň rozdrobte vidličkou (zatiaľ z nej nepridávajte olej), mrkvu nastrúhajte na jemnom strúhadle, cibuľu nakrájajte nadrobno. Všetko zmiešajte v šalátovej miske, pridajte kukuricu (bez tekutiny) a nakrájanú zelenú cibuľu. Ak je šalát príliš suchý, môžete pridať olej z tresčej pečene. Soľ a mleté korenie sú voliteľné.
Šalát s kukuricou a syrom
Tresková pečeň sa hodí nielen k sladkej kukurici, ale aj k strúhanému syru. Vyberte si odrodu podľa vášho vkusu, ale najpríjemnejšia kombinácia sa získa s mäkkými odrodami. Napríklad „Edam“alebo „Gouda“.
Na varenie budete potrebovať:
- syr (100 - 150 gramov);
- plechovka konzervovanej kukurice;
- plechovka tresčej pečene;
- 2 vajcia uvarené natvrdo (ak sú prepelice, potom 4 - 5);
- šalát (vhodná je aj čínska kapusta);
- zmes mletej papriky (čierna, červená, biela).
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, vidličkou roztlačíme pečeň, vajcia nakrájame nadrobno. Šalát alebo bok choy nakrájajte na stredne veľké. Všetko premiešajte, pridajte kukuricu a tekutinu z nádoby, aby bol šalát šťavnatejší, korenie. Soľ podľa vášho uváženia. Toto predjedlo sa môže podávať ako v bežnej šalátovej miske, tak aj v porciovaných tanieroch alebo dokonca v tartaletkách. Potom sa šalát s treskou pečeňou ukáže ako skutočné občerstvenie.
Šalát s kukuricou a krutónmi
Tento šalát môže konkurovať slávnemu šalátu Caesar. Bude to vyžadovať:
- krutóny bieleho chleba;
- plechovka tresčej pečene;
- plechovka konzervovanej kukurice;
- zeleň;
- lyžica majonézy;
- 3 varené vajcia.
Pečeň roztlačte bez oleja vidličkou, pridajte nadrobno nakrájané vajcia, kukuricu z plechovky bez tekutiny, majonézu. Zmes dáme do šalátovej misy, pridáme krutóny, šalát ozdobíme bylinkami. Krutóny je možné pridať v náhodnom poradí, alebo nimi môžete úplne zakryť predjedlo, aby ste miske dodali tajomstvo.
