V lete, keď sa na trhu objaví veľa zeleniny, chcete od nej niečo ľahké a chutné. Nie je nič lepšie ako pripraviť zeleninový guláš.
Je to nevyhnutné
- -250 g hovädzieho mäsa
- -350 g zemiakov
- -2 papriky
- -1 malý téglik olív
- -5 čl. l. zeleninový olej
- -korenie, biele korenie a soľ podľa chuti
Inštrukcie
Krok 1
Hovädzie mäso opláchnite, osušte, nakrájajte na malé kúsky a dochuťte soľou. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme do neho mäso a opečieme ho. Vezmite nepriľnavú formu na pečenie a na dno poukladajte osmažené kúsky.
Krok 2
Olúpte zemiaky, olúpte semená, potom papriky a zemiaky opláchnite v studenej tečúcej vode a potom nakrájajte na kocky.
Krok 3
Vložte zemiaky do panvice predhriatej na oleji, osmažte ich pár minút, bez toho, aby sa vytvorila kôrka, potom pridajte korenie, korenie a soľ, pridajte trochu vody a za stáleho miešania zeleninu duste 10 minút.
Krok 4
Rúru otočte o 180 stupňov, aby sa predhriala. Vložte zeleninu z panvice na mäso, všetko zalejte omáčkou získanou varením zeleniny. Olivy prekrojte na polovice a pridajte do panvice so zvyškom surovín. Zapekaciu misu prikryjeme alobalom a vložíme na 20 minút do rúry.
Krok 5
Hotové jedlo vyberte z rúry, vložte na porciované taniere, zeleninu zmiešajte s mäsom, ozdobte bylinkami a podávajte.
