Zdalo by sa, že je to jednoduchšie ako pripraviť si z uhoriek polotovar? Recept je v podstate rovnaký. Ale každý vie: rôzne ženy v domácnosti a uhorky chutia inak. Pretože jeden uprednostňuje dvojnásobné nalievanie, druhý pasterizuje iba zeleninu a tretí má svoju vlastnú tajnú sadu korenín. Nemám žiadne kulinárske tajomstvá, používajte to pre zdravie, pripravte si uhorky podľa môjho obľúbeného receptu!
Je to nevyhnutné
- Pre plechovku s objemom 3 litre:
- - 3 lyžice. l. soľ,
- - 6 strúčikov cesnaku,
- - 1 lyžička ocot (70%),
- - uhorky,
- - kôprové dáždniky,
- - koreň chrenu,
- - listy čierneho ríbezle.
Inštrukcie
Krok 1
Čerstvo vybraté uhorky umyte a namočte na 2-3 hodiny do studenej vody, potom opäť opláchnite.
Krok 2
Nádoby umyte sódou, obarte ich vriacou vodou alebo sterilizujte nad parou, osušte. Na dno plechoviek dáme kôpor, koreň chrenu, umyté listy ríbezle, očistené strúčiky cesnaku. Potom nádobu pevne naplňte uhorkami, zalejte vriacou vodou po vrch, zakryte čistým vekom a nechajte pôsobiť 5-7 minút.
Krok 3
Po naliatí vody do hrnca rozpustite v ňom soľ, vložte do ohňa k varu. Nalejte uhorky ďalšou dávkou vriacej vody, po pár minútach vodu vypustite a nádoby naplňte vriacou soľankou. Nalejte ocot, zavinujte poháre a zabaľte ich, kým úplne nevychladnú.
