Mnoho ľudí si krovie spája so spomienkami z detstva, a preto je tento recept vždy aktuálny. Tento chutný a chrumkavý koláčik si zamilujú všetci. Krovina sa navyše neuveriteľne ľahko pripravuje.
Inštrukcie
Krok 1
Krovina "Classic"
Pre test budete potrebovať:
400 gr múky;
4 polievkové lyžice Sahara;
1 polievková lyžica koňak;
100 gramov mlieka;
2 lyžice kyslá smotana;
2 vajcia.
Najskôr z vyššie uvedených výrobkov vypracujte cesto.
Potom ho stočte do veľmi tenkej vrstvy (asi 3 - 5 mm hrubej).
Vrstvu nakrájajte na kosoštvorce.
V strede kosoštvorca urobte rez a cez neho obráťte okraje obrobku.
Vyprážame z oboch strán.
Pred podávaním posypeme krupicovým cukrom.
Krok 2
Osolené cesto
Požadované prísady:
vajce - 2 ks;
vodka - 25 gr;
soľ - 10 gr;
múka - 300 g. Vypracujte tvrdé cesto z vajec, vodky, múky a soli.
Cesto vložte do igelitového vrecka alebo ho zabaľte do igelitu a dajte do chladničky.
Po pol hodine ho vyberte a zrolujte do vrstvy hrubej asi 2 mm. Z cesta vykrajujte rôzne figúrky (môžu to byť listy, vetvičky, farby atď.).
Potom obrobky ponorte do horúceho oleja. Smažte z oboch strán.
Pred podávaním nalejte štiepku medom.
Krok 3
Krovina „zimná čerešňa“
Cesto:
Múka - 300 gr;
Vaječné žĺtky - 6 ks;
Vodka - 1 polievková lyžica;
Cukor - 50-70 g Plnka:
Čerešňový džem (bez semien) - 200 gr. A tiež:
Rastlinný olej - 600-700 ml;
Šľahačka - 250 g
Džem zlikvidujte v cedníku a nechajte sirup odtekať. Ak sa to stane, čerešne preložte do samostatnej misky.
Vymiesime tvrdé cesto. Za týmto účelom rozdrvte žĺtky s cukrom, pridajte múku a vodku.
Vyvaľkajte vrstvu cesta s hrúbkou 2 - 3 mm a nakrájajte ju na obdĺžniky široké 8 - 10 cm a dlhé 10 - 15 cm.
Na obdĺžniky cesta položíme niekoľko čerešní a zvinieme ich do tuby.
Konce trubičiek zovrite a potrite vajíčkom.
Trubičky ponorte do hlbokého tuku a smažte ich do zlatista.
Pred podávaním ozdobíme šľahačkou.
